На главную | | |

Суп-пюре из тыквы

5 1
Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Оксана Палагина

Витаминный супчик, отличный рецепт для детского питания.

Ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из тыквы потребуется:
тыква - 600 г;
морковь - 1 шт.;
лук репка - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль - 1 ч. л.;
масло растительное;
сливки - 100 г;
сметана, сухарики и зелень для подачи.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из тыквы

Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы. На большой сковороде разогреть две столовые ложки масла. Выложить на нее подготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая. В чайнике вскипятить около литра воды.

Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы. На большой сковороде разогреть две столовые ложки масла. Выложить на нее подготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая. В чайнике вскипятить около литра воды.

Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и залить кипятком, таким образом, чтобы воды было на фалангу пальца больше, чем овощей. Кастрюлю прикрыть крышкой и оставить вариться на 20 минут, посолить.

Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и залить кипятком, таким образом, чтобы воды было на фалангу пальца больше, чем овощей. Кастрюлю прикрыть крышкой и оставить вариться на 20 минут, посолить.

Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, размолоть овощи блендером до состояния пюре. В тыквенный суп-пюре влить 100 грамм сливок.

Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, размолоть овощи блендером до состояния пюре. В тыквенный суп-пюре влить 100 грамм сливок.

Подавать суп пюре из тыквы со сметаной и сухариками, украсив его зеленью.

Подавать суп пюре из тыквы со сметаной и сухариками, украсив его зеленью.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Смотрите еще в разделе "Супы из тыквы":

Наверх