Пляцок из манной каши

4 оценки

Фотоотчеты

комментариев

Пляцок - это кондитерское изделие, популярное на Западной Украине. Хочу предложить рецепт пляцка из манной каши. Вкусная, необычная выпечка, которой можно удивить и порадовать близких и родных.

Ингредиенты

Для приготовления пляцка потребуется:

Для бисквита:

3 яйца;

1/2 стакана сахара;

110 г муки.

Для манной прослойки:

500 мл молока;

1/2 стакана сахара;

100 г сливочного масла;

1/2 стакана манной крупы;

100 г песочного печенья;

2 упаковки желе;

джем (у меня яблочный) - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Готовим бисквит:

Шаг 2 из 14:

Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки кладём в миску, добавляем половину сахара и растираем до побеления массы.

Шаг 3 из 14:

Яичные белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 4 из 14:

К желткам добавляем взбитые белки и аккуратно, снизу-вверх, перемешиваем. В желтково-белковую массу добавляем просеянную муку и перемешиваем.

Шаг 5 из 14:

Форму для выпечки (у меня размер 195х195) застилаем пергаментной бумагой, равномерно распределяем тесто.

Шаг 6 из 14:

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 35 (готовность проверить зубочисткой).

Шаг 7 из 14:

Готовим манную массу:

Шаг 8 из 14:

Молоко, сливочное масло и сахар доводим до кипения. Затем небольшой струйкой добавляем манную крупу и варим, помешивая, до загустения.

Шаг 9 из 14:

На приготовленный бисквит выкладываем джем.

Шаг 10 из 14:

Затем заливаем горячей манной массой

Шаг 11 из 14:

и сверху выкладываем печенье. Когда манная масса остынет, ставим в холодильник.

Шаг 12 из 14:

Желе растворяем по инструкции на упаковке. Достаём торт из холодильника и почти остывшее желе выливаем на печенье. Снова ставим пляцок в холодильник до полного застывания верхнего слоя.