Салат с курицей, маринованным луком и огурцами

4 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/6717

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Предлагаю рецепт простого и очень вкусного салата с курицей, маринованным луком и огурцами. В нём отлично сочетаются ингредиенты. Такой салатик прекрасно впишется в повседневное меню. Я добавила в состав блюда морковку, которая придала приятную сладость, но можно обойтись и без неё. Приготовьте этот салат и насладитесь его отличным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, маринованным луком и огурцами понадобится:

филе куриное - 250 г;

огурцы - 2 шт. (я взяла 1 свежий огурчик и 1 маринованный, но можно взять 2 свежих или 2 маринованных огурца);

лук (небольшой) - 1 шт.;

яйца - 2 шт.;

морковь (средняя) - 1 шт. (по желанию);

горошек консервированный - 3-4 ст. л.;

майонез - 2-3 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Маринад для лука:

вода холодная - 100 мл;

уксус 9% - 1 ч. л.;

соль - щепотка;

перец чёрный молотый - щепотка;

сахар - 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), затем остудить и нарезать маленькими кусочками в глубокую миску. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы.

Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком, поставить на огонь и варить с момента закипания 4-5 минут, после чего откинуть морковку на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде. Добавить морковь к курице с огурцами.

Для приготовления маринада в отдельной ёмкости соединить холодную воду, уксус, соль, перец и сахар, хорошо перемешать. В получившийся маринад выложить очищенную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами и оставить на 15-20 минут. По прошествии времени замаринованный лук отжать и вместе с консервированным горошком выложить в салат из курицы, моркови и огурцов.

Яйца отварить (варить нужно с момента закипания минут 8-10), остудить, очистить нарезать кубиками, добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Заправить майонезом. Салат готов!

Очень вкусный и простой салат, приготовленный с курицей, маринованным луком и огурцами, переложить в салатник, украсить по своему усмотрению и можно подавать к столу. Приятного аппетита!