На главную | | |

Салат с горошком и курицей

5 2

Салат с горошком и курицей

Елена Калинина

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат с горошком и курицей, который можно быстро приготовить для ужина. Вполне подойдет и для праздничного стола. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с горошком и курицей понадобится:
филе куриное - 250 г;
морковь (средняя) - 1 шт.;
огурцы свежие - 1-2 шт.;
огурцы соленые (маринованные) - 1 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
горошек консервированный - 3-4 ст. л.;
майонез - 2-3 ст. л.;
соль, перец черный молотый - по вкусу.
Маринад для лука:
вода холодная - 100 мл;
уксус 9% - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
сахар - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать маленькими кусочками в глубокую миску. Добавить порезанные мелкими кубиками свежие и соленые огурцы.

Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать маленькими кусочками в глубокую миску. Добавить порезанные мелкими кубиками свежие и соленые огурцы.

Морковь очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипятком и поставить на огонь. Бланшировать 4-5 минут, после чего откинуть морковь на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить морковь к остальным ингредиентам.

Морковь очистить, порезать мелкими кубиками, залить кипятком и поставить на огонь. Бланшировать 4-5 минут, после чего откинуть морковь на дуршлаг и промыть холодной водой. Добавить морковь к остальным ингредиентам.

Лук порезать тонкими полукольцами, залить маринадом и оставить на 15-20 минут. После чего отжать и добавить в салат вместе с консервированным горошком.

Лук порезать тонкими полукольцами, залить маринадом и оставить на 15-20 минут. После чего отжать и добавить в салат вместе с консервированным горошком.

Яйца отварить, остудить, порезать кубиками. Добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Салат готов!

Яйца отварить, остудить, порезать кубиками. Добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Переложить очень вкусный и простой салат с горошком и курицей в салатник, украсить по своему усмотрению и можно подавать к столу. 

Переложить очень вкусный и простой салат с горошком и курицей в салатник, украсить по своему усмотрению и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Понравился рецепт «Салат с горошком и курицей»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх