Салат с курицей, маринованным луком и огурцами

5.0
5 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат с курицей, маринованным луком и огурцами

Предлагаю рецепт простого и очень вкусного салата с курицей, маринованным луком и огурцами. В нём отлично сочетаются ингредиенты. Такой салатик прекрасно впишется в повседневное меню. Я добавила в состав блюда морковку, которая придала приятную сладость, но можно обойтись и без неё. Приготовьте этот салат и насладитесь его отличным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, маринованным луком и огурцами понадобится:
филе куриное - 250 г;
огурцы - 2 шт. (я взяла 1 свежий огурчик и 1 маринованный, но можно взять 2 свежих или 2 маринованных огурца);
лук (небольшой) - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
морковь (средняя) - 1 шт. (по желанию);
горошек консервированный - 3-4 ст. л.;
майонез - 2-3 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Маринад для лука:
вода холодная - 100 мл;
уксус 9% - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
перец чёрный молотый - щепотка;
сахар - 0,5 ч. л.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
31%
6.2 г
Жиры
38%
7.4 г
Углеводы
31%
6.2 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), затем остудить и нарезать маленькими кусочками в глубокую миску. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы.

Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), затем остудить и нарезать маленькими кусочками в глубокую миску. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы.

Шаг 2 из 5:

Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком, поставить на огонь и варить с момента закипания 4-5 минут, после чего откинуть морковку на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде. Добавить морковь к курице с огурцами.

Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком, поставить на огонь и варить с момента закипания 4-5 минут, после чего откинуть морковку на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде. Добавить морковь к курице с огурцами.

Шаг 3 из 5:

Для приготовления маринада в отдельной ёмкости соединить холодную воду, уксус, соль, перец и сахар, хорошо перемешать. В получившийся маринад выложить очищенную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами и оставить на 15-20 минут. По прошествии времени замаринованный лук отжать и вместе с консервированным горошком выложить в салат из курицы, моркови и огурцов.

Для приготовления маринада в отдельной ёмкости соединить холодную воду, уксус, соль, перец и сахар, хорошо перемешать. В получившийся маринад выложить очищенную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами и оставить на 15-20 минут. По прошествии времени замаринованный лук отжать и вместе с консервированным горошком выложить в салат из курицы, моркови и огурцов.

Шаг 4 из 5:

Яйца отварить (варить нужно с момента закипания минут 8-10), остудить, очистить нарезать кубиками, добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Заправить майонезом. Салат готов!

Яйца отварить (варить нужно с момента закипания минут 8-10), остудить, очистить нарезать кубиками, добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Заправить майонезом. Салат готов!

Шаг 5 из 5:

Очень вкусный и простой салат, приготовленный с курицей, маринованным луком и огурцами, переложить в салатник, украсить по своему усмотрению и можно подавать к столу.

Очень вкусный и простой салат, приготовленный с курицей, маринованным луком и огурцами, переложить в салатник, украсить по своему усмотрению и можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Автор - 17.09.2014 / 25.04.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!