Сырники с банановой начинкой

Шаг 1 из 8:

Творог выложить в миску, размять вилкой, добавить яйца и сахар.

Шаг 2 из 8:

Тщательно перемешать творожную массу с помощью вилки (или погружного блендера).

Шаг 3 из 8:

В отдельную посуду отмерить муку.

Шаг 4 из 8:

Постепенно добавляя муку в творожную массу и полностью вмешивая её лопаткой (или столовой ложкой), замесить творожное тесто. Добавляя муку, учитывайте, что тесто для сырников должно быть слегка липнущим к ладоням, очень мягким, но при этом хорошо держать форму. Из него легко можно сформировать плоскую лепёшку на припылённой доской поверхности.

Количество муки, которое придётся добавить, будет зависеть от размеров яиц и влажности творога, ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого творожного теста. Но и лишнюю муку добавлять не нужно, пусть тесто останется липковатым, мягким, тогда и сырники получатся вкусными.

Шаг 5 из 8:

Банан очистить и нарезать на кружки толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Шаг 6 из 8:

На хорошо припылённой мукой рабочей поверхности из части творожного теста сделать небольшую лепёшку. В центр лепёшки выложить кружочек банана, затем поднять края теста над бананом и сформировать сырник (то есть банан должен быть внутри сырника). Таким образом сформировать все сырники из творога с банановой начинкой.

Шаг 7 из 8:

На сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники и обжарить их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

Шаг 8 из 8:

Вкусные, пышные, очень аппетитные сырники с банановой начинкой подаём к столу горячими, дополнив сметаной, вареньем или фруктами. Такое блюдо несомненно понравится и деткам, и взрослым!

Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!