Сметанный пирог с малиной

Представляю вам очень вкусный сметанный пирог с малиной. Он получается очень мягким и воздушным, а малиновый аромат сводит с ума! Такой пирог замечательно подойдёт для семейного чаепития! Любителям малины особенно понравится эта выпечка!

Ингредиенты

Для приготовления сметанного пирога с малиной нам понадобится:

мука пшеничная - 320 г;

сахар - 1 стакан;

сметана - 1 стакан;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

яйца - 2 шт.;

ванилин - 1 г;

подсолнечное масло рафинированное - 0,5 стакана;

малина свежая - 1,5 стакана;

сахарная пудра для подачи.

Процесс приготовления

Венчиком взбить яйца с сахаром добела.

Влить сметану и подсолнечное масло. Размешать.

Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином и тщательно размешать. Тесто получится, как густая сметана. 2/3 теста вылить в форму, застеленную пергаментом. На тесто выложить 1 стакан малины.

Оставшуюся треть теста равномерно распределить поверх малины и выложить ещё половину стакана малины. Немного вдавить малину в тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов. Сметанный пирог с малиной выпекать около 40 минут, пока верх не начнёт румяниться. Деревянной шпажкой проверить на готовность.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Можно подавать к чаю этот вкуснейший и ароматный сметанный пирог с малиной!

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт) Сметанных пирогов множество, а Ваш простой до безобразия и очень вкусный)) Я сделала со сливами... Он еще в духовке, но я знаю, что выйдет отлично, поэтому спешу сказать вам еще раз - спасибо))