Пирог с цукатами

Пирог с цукатами

Если у вас в холодильнике есть немного сметаны, приготовьте очень вкусный пирог. Готовится проще простого, а как результат - нежный бисквит и бесподобный аромат, благодаря корице. А вкусным дополнением этому пирогу будут цукаты. Рекомендую всем взять на заметку рецепт этого пирога с цукатами.

Ингредиенты

Для приготовления пирога вам потребуется:
180 г сметаны;
70 г сливочного масла;
2 яйца;
200 г сахара;
200 г муки;
2/3 ч. л. соды;
щепотка соли;
1 ч. л. корицы;
1/4 ч. л. ванилина;
2 горсти цукатов;
кокосовая стружка по желанию;
сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Яйца взбивать с сахаром, ванилином и солью в течение 5-7 минут.

Яйца взбивать с сахаром, ванилином и солью в течение 5-7 минут.
В сметане размешать соду, оставить на 5 минут, пусть сода погасится. К взбитым яйцам добавить сметану с содой и немного растопленное масло. Взбить. 

В сметане размешать соду, оставить на 5 минут, пусть погасится. К взбитым яйцам добавить сметану с содой и немного растопленное масло. Взбить. 

Затем добавить муку и корицу, перемешать.

Затем добавить муку и корицу, перемешать.

В самом конце добавить цукаты и кокосовую стружку (можно без неё). Перемешать. Тесто для пирога с цукатами получится, как густая сметана.

В самом конце добавить цукаты и кокосовую стружку (можно без неё). Перемешать. Тесто для пирога с цукатами получится, как густая сметана.

Выложить тесто для пирога в форму не больше 20 см диаметром (у меня круглая с дыркой), поставить выпекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.

Выложить тесто для пирога в форму не больше 20 см диаметром (у меня круглая с дыркой), поставить выпекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.
Готовый пирог остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой.

Готовый пирог остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой.

Нарезать пирог на сметане с цукатами на кусочки и можно ставить чайник. Просто и вкусно - рекомендую!

Нарезать пирог на сметане с цукатами на кусочки и можно ставить чайник. Просто и вкусно - рекомендую!
Приятного чаепития!

Комментарии