Пирог с цукатами

4 оценки

комментариев

Если у вас в холодильнике есть немного сметаны, приготовьте очень вкусный пирог. Готовится проще простого, а как результат - нежный бисквит и бесподобный аромат, благодаря корице. А вкусным дополнением этому пирогу будут цукаты. Рекомендую всем взять на заметку рецепт этого пирога с цукатами.

Ингредиенты

Для приготовления пирога вам потребуется:

180 г сметаны;

70 г сливочного масла;

2 яйца;

200 г сахара;

200 г муки;

2/3 ч. л. соды;

щепотка соли;

1 ч. л. корицы;

1/4 ч. л. ванилина;

2 горсти цукатов;

кокосовая стружка по желанию;

сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца взбивать с сахаром, ванилином и солью в течение 5-7 минут.

Шаг 2 из 7:

В сметане размешать соду, оставить на 5 минут, пусть сода погасится. К взбитым яйцам добавить сметану с содой и немного растопленное масло. Взбить.

Шаг 3 из 7:

Затем добавить муку и корицу, перемешать.

Шаг 4 из 7:

В самом конце добавить цукаты и кокосовую стружку (можно без неё). Перемешать. Тесто для пирога с цукатами получится, как густая сметана.

Шаг 5 из 7:

Выложить тесто для пирога в форму не больше 20 см диаметром (у меня круглая с дыркой), поставить выпекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.