Простой рецепт морковного пирога

8 оценок

комментария

Не знаю почему, но многие боятся готовить морковные торты и пироги. А зря. Это очень вкусная, ароматная выпечка. Хочу поделиться простым рецептом морковного пирога. Сочетание моркови и корицы делает пирог просто волшебным. Как дополнение я смазала пирог кремом, но вы можете просто посыпать его сахарной пудрой, тоже вкусно. Всем советую попробовать приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления морковного пирога вам потребуется:

Для теста:

2 яйца;

150 мл подсолнечного масла;

160-180 г сахара;

120 г моркови (уже очищенной и отжатой, это примерно 1 стакан);

1 горсть изюма;

1,5 ч. л. корицы;

щепотка ванилина;

1 ч. л. разрыхлителя;

200 г муки.

Для крема:

150 г сметаны;

1 ст. л. с горкой сахарной пудры.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

В первую очередь нужно натереть морковь на мелкой терке и отжать ее от сока. Должен получиться примерно 1 стакан.

Шаг 2 из 10:

Затем взбить яйца с сахаром, ванилином и корицей в течение 5 минут.

Шаг 3 из 10:

Добавить масло и морковь, взбить.

Шаг 4 из 10:

Просеять в тесто 180 грамм муки и разрыхлитель, перемешать.

Шаг 5 из 10:

Изюм промыть, обсушить, смешать с остальной мукой, добавить в тесто, перемешать.

Шаг 6 из 10:

Форму (у меня 20*20 см) выстелить пергаментом или смазать маслом, выложить тесто, распределить. Печь морковный пирог примерно 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.