Пирог с ананасами и кокосовой стружкой

5.0
4 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Пирог с ананасами и кокосовой стружкой

Зимой и ранней весной, когда выбор фруктов и ягод ограничен, советую приготовить вкусный пирог с консервированными ананасами и кокосовой стружкой. Такая выпечка станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с ананасами и кокосовой стружкой понадобится:
мука - 200 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
сметана - 120 г;
сахар - 130 г;
сливочное масло - 100 г;
яйца - 2 шт.;
кокосовая стружка - 3 ст. л.;
лимон - 1 шт.;
ананасовые кольца - 5 шт.;
сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Мягкое сливочное масло поместить в миску, всыпать сахар и хорошо растереть.

Мягкое сливочное масло поместить в миску, всыпать сахар и хорошо растереть.

Шаг 2 из 7:

Добавить одно яйцо, размешать, затем добавить второе яйцо, перемешать. Влить в миску сметану.

Добавить одно яйцо, размешать, затем добавить второе яйцо, перемешать. Влить в миску сметану.

Шаг 3 из 7:

Смесь взбить при помощи венчика, затем добавить цедру и сок одного лимона.

Смесь взбить при помощи венчика, затем добавить цедру и сок одного лимона.

Шаг 4 из 7:

Добавить в тесто просеянную муку вместе с разрыхлителем. Всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать ложкой.

Добавить в тесто просеянную муку вместе с разрыхлителем. Всыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать ложкой.

Шаг 5 из 7:

Форму для запекания проложить пергаментом, выложить тесто и разровнять. Тесто будет густое. Кольца ананасов выложить на сито, для того чтобы удалить лишнюю влагу, промокнуть салфетками. Также можно присыпать кольца сахарной пудрой. Затем кольца разложить на поверхности теста.

Форму для запекания проложить пергаментом, выложить тесто и разровнять. Тесто будет густое. Кольца ананасов выложить на сито, для того чтобы удалить лишнюю влагу, промокнуть салфетками. Также можно присыпать кольца сахарной пудрой. Затем кольца разложить на поверхности теста.

Шаг 6 из 7:

Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать пирог с ананасами и кокосовой стружкой около часа. Готовую выпечку остудить и присыпать сахарной пудрой.

Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать пирог с ананасами и кокосовой стружкой около часа. Готовую выпечку остудить и присыпать сахарной пудрой.

Шаг 7 из 7:

Нарезать пирог на кусочки и подать к столу.

Нарезать пирог с ананасами и кокосовой стружкой на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор - 09.12.2017 / 11.01.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Пироги"

Смотрите еще в разделе "Пирог с ананасами"