
Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусные маринованные огурчики. Вместо уксуса в этом рецепте используется лимонная кислота, а маринад делается сладковатым и благодаря ему маринованные огурцы тоже получаются немного сладковатыми. Вкус у этих огурцов такой, что можно сразу съесть всю банку. Расчёт специй на 1-литровую банку.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Банки тщательно вымыть, на дно сложить все специи. Если листья хрена крупные, то достаточно положить один лист на литровую банку. Зонтики укропа тоже кладите по размеру - если крупные, то достаточно 1, поменьше - 2. Стебли тоже нужно порезать и положить на дно. Наполнить банки огурцами.
Вскипятить воду и залить ею огурцы. Оставить на 20 минут, накрыв крышками.
Спустя это время, воду слить и замерить её количество. Рассчитать количество соли, сахара и лимонной кислоты, исходя из объёма жидкости. У меня было 3 банки объёмом 1 литр и 2 банки объёмом 850 мл, как раз получился 1 литр слитой воды. В воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Лимонную кислоту добавляем в самом конце. Крышки также кипятим.
Заливаем огурцы маринадом и закрываем сразу крышками. Переворачиваем и оставляем до полного остывания. Накрывать банки не нужно.
Можно использовать как банки с винтовыми крышками, так и с закатывающимися. Маринованные огурчики получаются хрустящими и сладенькими.
Спасибо огромное за рецептик!
вот мои огурчики, делала в
Ответ на вот мои огурчики, делала в от lucaeva
Ирочка, спасибо за
ЗАКРУТИЛА 28 литровых банок
Ответ на ЗАКРУТИЛА 28 литровых банок от оля капуста
Незнаю почему так, да ещё
Ответ на ЗАКРУТИЛА 28 литровых банок от оля капуста
Значит Вы что то сделали не
Сделала огурчики, пробу
Спасибо за рецепт, одобрила
Ответ на Спасибо за рецепт, одобрила от Светлана Рыженко
Очень рада, что понравились
Может быть я что-то
Ответ на Может быть я что-то от Таня
Всё верно. Огурчики
Ответ на Может быть я что-то от Таня
Спасибо.
Ответ на Может быть я что-то от Таня
Там написано 3 литровых и 2
Подскажите, пожалуйста, сахар
Ответ на Подскажите, пожалуйста, сахар от lucaeva
Да, всё верно.
Очень вкусно, но хранить
Ответ на Очень вкусно, но хранить от Гость Анна
Анна, очень рада, что вам
Отличные огурчики!!! Большое
Ответ на Отличные огурчики!!! Большое от Ирина
Рада, что вам понравились
Спасибо большое за рецепт.