Как заморозить кабачки на зиму
Как известно, замороженные овощи при правильном хранении сохраняют почти все витамины. Сегодня я расскажу о том, как заморозить кабачки на зиму. Для замораживания лучше всего подходят молодые сочные кабачки, желательно свежесобранные. Можно использовать различные способы нарезки, в зависимости от того, что вы хотите из них приготовить.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Приготовить ингредиенты для замораживания кабачков на зиму. Морковь и кабачки вымыть, обсушить и очистить. Кожуру у кабачков можно снять или оставить, если она не жесткая.
Часть кабачков нарезать мелкими кубиками. Такие кабачки удобно будет использовать при приготовлении первых блюд или рагу.
Разложить по пакетам, выпустить из них воздух и плотно закрыть.
Другую часть кабачков нарезать тонкими кружочками. Такие кабачки можно будет обжарить или приготовить запеканку.
Нарезанные кабачки сложить в пакеты и закрыть.
Третью часть кабачков натереть на терке. Зимой можно будет использовать для приготовления кабачковых оладий.
К таким кабачкам хорошо добавить натертую на терке морковь.
Смешать кабачки и морковь, отжать сок.
Полученную смесь сложить в пакет, разровнять, выпустить из пакета воздух и закрыть.
Кабачки для замораживания готовы. Все пакеты с кабачками поместить в морозилку и заморозить. Использовать по необходимости.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Чтобы замороженные кабачки
Чтобы замороженные кабачки были вкусными как летом,их нужно бланшировать! Иначе вкуса не будет никакого
Елена Малышева советует
Елена Малышева советует замораживать овощи в морозилке в открытом виде, а потом закрывать в пакеты.
Привет ей )
Привет ей )
А можно ли уложить овощи в
А можно ли уложить овощи в обычные пакетики?
Можно в обычные, завязывайте
Можно в обычные, завязывайте плотнее.
Очень интересно, мне
Очень интересно, мне понравилось, спасибо!
Пожалуйста!
Пожалуйста!
Скажите, пожалуйста, кабачки
Скажите, пожалуйста, кабачки для жарки, которые кружочками нарезаны, как потом обжаривать? Нужно чтобы они растаяли или нет?
Нет, не нужно, сразу на
Нет, не нужно, сразу на сковородку.