Хочу рассказать вам, как заморозить целые помидоры на зиму. Совершенно простой и нехлопотный рецепт! Такие помидорчики зимой можно использовать для приготовления салатов, первых блюд, рагу, соусов и подлив. Самое главное, что помидоры у вас будут настоящие, они сохранят и свой вкус, и цвет, и витамины. Перед использованием замёрзшие помидоры нужно на несколько секунд поместить в тёплую воду и снять кожицу, которая очень легко сползает с помидоров сама.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Помидоры хорошо вымыть.
Шаг 2
Разложить их на полотенце и дать полностью высохнуть.
Шаг 3
Поместить помидоры в целлофановый пакет (неважно, обычный или с застёжками). Воздух выгонять не нужно, помидоры замерзнут и не слипнутся.
Шаг 4
Завязать крепко или застегнуть пакет и отправить помидоры в морозилку. Дать им полностью замерзнуть. Помидоры станут твёрдыми, как ледяные комочки. Перед использованием нужно будет достать необходимое количество помидоров из пакета и снова его завязать. Замороженные помидоры нужно поместить в миску.
Шаг 5
Залить тёплой водой на несколько секунд.
Шаг 6
И далее, сделав прокол ножом, легко можно снять с помидоров кожицу.
Шаг 7
Дать помидорам немного оттаять (полностью размораживать не нужно) и можно нарезать их кусочками, а затем использовать по назначению.
Шаг 8
Узнав, как заморозить целые помидоры на зиму, вы можете заготовить их таким способом в любом количестве и в холодное время года наслаждаться блюдами из ароматных летних плодов.
Приятного аппетита!
Комментарии
Я замораживала,на салат…
Ответ на Скажите пожалуйста,а при от Инесса Белышева
При полной разморозке они
Зачем замораживать? Свежие
Ответ на Зачем замораживать? Свежие от Елена Прохорова
Это правда, только зимой
Ответ на Зачем замораживать? Свежие от Елена Прохорова