Пирог из булочек с заварным кремом

Пирог из булочек с заварным кремом
5.0
9 оценок
8
комментариев

Сдобная выпечка с заварным кремом... Ммм...  Да, это вредно, да, это калорийно, но иногда, всё же, побаловать себя можно! 

Ингредиенты

Для приготовления пирога из булочек с заварным кремом потребуется:
Для теста:
мука - 2-3 стакана;
сахар - 30 г;
дрожжи сухие - 5-6 г;
яйцо - 3 шт.;
соль - щепотка;
теплое молоко - 170 мл;
растительное масло - 20 мл.
Для начинки (крема):
молоко - 160 мл;
яйцо - 1 шт.;
мука - 2 ст. л. (без горки);
сахар - 50 г;
ванилин - 1/3 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1

Сначала делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, сахар, муку и ванилин.

Сначала делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, сахар, муку и ванилин.

Шаг 2

Не переставая мешать, вливаем кипящее молоко. Мешаем до исчезновения комочков.

Не переставая мешать, вливаем кипящее молоко. Мешаем до исчезновения комочков.

Шаг 3

Затем ставим на медленный огонь и, непрерывно помешивая, варим до загустения. Готовый заварной крем оставляем остужаться.

Затем ставим на медленный огонь и, непрерывно помешивая, варим до загустения. Готовый заварной крем оставляем остужаться.

Шаг 4

Для теста смешиваем дрожжи с теплым молоком.

Для теста смешиваем дрожжи с теплым молоком.

Шаг 5

Добавляем яйца, соль, сахар и растительное масло.

Добавляем яйца, соль, сахар и растительное масло.

Шаг 6

Подсыпая муку, замешиваем тесто. Убираем его в теплое место для подхода.

Подсыпая муку, замешиваем тесто. Убираем его в теплое место для подхода.

Шаг 7

Подошедшее тесто режем на 9-10 кусочков.

Подошедшее тесто режем на 9-10 кусочков.

Шаг 8

Каждый кусочек раскатываем в прямоугольную лепешку, выкладываем немного заварного крема и скатываем рулетом. Выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Затем оставляем в теплом месте, чтобы булочки подошли.

Каждый кусочек раскатываем в прямоугольную лепешку, выкладываем немного заварного крема и скатываем рулетом. Выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Затем оставляем в теплом месте, чтобы булочки подошли.

Шаг 9

Подошедшие булочки сверху смазываем остатками крема и ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов минут на 30-40 до подрумянивания.

Подошедшие булочки сверху смазываем остатками крема и ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов минут на 30-40 до подрумянивания.

Шаг 10

Готовый пирог из булочек с заварным тестом остужаем и подаем к столу.

Готовый пирог из булочек с заварным тестом остужаем и подаем к столу.

Шаг 11

Булочки с заварным кремом получаются необыкновенно вкусными.

Булочки с заварным кремом получаются необыкновенно вкусными.

Шаг 12

Обязательно попробуйте!

Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Комментарии

Ответ на от Юлия Матвеева

10.06.2014 - 23:22

Я видела этот рецепт, но не эти фото, может я неправильно поняла условие конкурса, тогда прошу прощения, не знаю, можно ли здесь давать ссылки, вот http://www.povarenok.ru/recipes/show/87009/

Ответ на от nadezhda-1

10.06.2014 - 23:29

Да, похоже! Но там рецепт добавлен не так давно, а я его готовлю уже не первый год. И ингредиенты, всё же, отличаются! Я описываю именно своё приготовление. Да и добавляя новый рецепт, не возможно проверить весь инет на наличие такого же! 

Ответ на от nadezhda-1

10.06.2014 - 23:39

Надежда, рецепт не обязательно придумывать самому. Можно приготовить любой рецепт, но в своем собственном исполнении. Т.е. если Вы видели где-то рецепт, то сделайте свои фото и описание и размещайте на конкурсе.