Мороженое и другие охлажденные десерты прекрасно подойдут в жаркие летние дни. С тех пор, как я увлеклась кулинарией, в нашей семье в жаркий сезон появляется много новых и вкусных замороженных десертов собственного приготовления. На кулинарном сайте стало появляться большое количество разнообразных рецептов мороженого, вот и я не удержалась, и приготовила замороженный торт с ягодами.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите до консистенции густой сметаны (я использовала СВЧ. Главное не передержать, может подгореть). Смешайте шоколад с сахаром.
Шаг 2 из 7:
Сливки взбейте так, чтобы они превратились в густую массу. Только следите, чтобы крем при взбивании не превратился в масло. Сливки лучше не добить, чем передержать под венчиком миксера.
Шаг 3 из 7:
Творожный сыр немного взбейте при помощи блендера.
Шаг 4 из 7:
Ягоды смешайте ложкой с вареньем.
Шаг 5 из 7:
Смешайте ложкой творожную массу с шоколадной и сливками. Подготовьте форму, в которую будете выкладывать подготовленные продукты. Застелите ее пищевой пленкой и начинайте укладывать слои торта. Первым слоем идет половина готовой массы для торта.
Шаг 6 из 7:
Вторым слоем укладываются ягоды, смешанные с вареньем. Третьим слоем будет вторая половина основной массы для торта. И заключающим слоем послужит печенье. Прикройте будущий торт пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру часов на 6.
Шаг 7 из 7:
Когда время придет, переверните десерт на блюдо. Перед подачей, дайте немного подтаять замороженному торту с ягодами и еще раз полейте его вареньем, украсьте любыми ягодами.
Приятного аппетита!