Оладьи из цветной капусты: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (4)

5.0

10 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Лика Мостовая

Автор рецепта

Предлагаю вам приготовить вкусные оладьи из цветной капусты. Такие оладушки отлично подойдут для завтрака. Благодаря добавлению соды и манной крупы, оладьи получаются пышными и красивыми.

Ингредиенты

Для приготовления оладий нам понадобится:

цветная капуста - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

манная крупа - 3 ст. л.;

сметана - 3 ст. л.;

паприка молотая - 1 ч. л.;

сода - на кончике ножа;

перец чёрный молотый - по вкусу;

масло подсолнечное для жарки;

плавленый сырок - 100 г;

петрушка - по вкусу;

соль - по вкусу.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

119ккал

Калорийность

Белки

20%

4.1 г

Жиры

37%

7.4 г

Углеводы

43%

8.7 г

35%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде. Варить капусту 5-10 минут с момента закипания воды. Дать стечь воде, выложив капусту на дуршлаг.

Шаг 2 из 6:

Капусту измельчить с помощью блендера, добавить манную крупу, яйцо, паприку, соль, перец, сметану и соду.

Шаг 3 из 6:

Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить на 10-15 минут.

Шаг 4 из 6:

Затем добавить натёртый плавленый сырок и измельчённую петрушку.

Шаг 5 из 6:

В сковороде разогреть масло. С помощью столовой ложки выкладывать массу на сковороду, формируя оладушки из цветной капусты. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.