Оладьи из цветной капусты

Предлагаю вам приготовить вкусные оладьи из цветной капусты. Такие оладушки отлично подойдут для завтрака. Благодаря добавлению соды и манной крупы, оладьи получаются пышными и красивыми.

Ингредиенты

Для приготовления оладий нам понадобится:

цветная капуста - 500 г;

яйцо - 1 шт.;

манная крупа - 3 ст. л.;

сметана - 3 ст. л.;

паприка молотая - 1 ч. л.;

сода - на кончике ножа;

перец чёрный молотый - по вкусу;

масло подсолнечное для жарки;

плавленый сырок - 100 г;

петрушка - по вкусу;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде. Варить капусту 5-10 минут с момента закипания воды. Дать стечь воде, выложив капусту на дуршлаг.

Капусту измельчить с помощью блендера, добавить манную крупу, яйцо, паприку, соль, перец, сметану и соду.

Хорошо перемешать все ингредиенты и оставить на 10-15 минут.

Затем добавить натёртый плавленый сырок и измельчённую петрушку.

В сковороде разогреть масло. С помощью столовой ложки выкладывать массу на сковороду, формируя оладушки из цветной капусты. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать готовые оладьи из цветной капусты со сметаной, как самостоятельное блюдо.