Салат с куриной печенью, помидорами и капустой

5.0
6 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат с куриной печенью, помидорами и капустой
Фото пользователя
Автор рецепта

Салат с куриной печенью, помидорами и капустой - это настоящее объедение. Вы легко в этом убедитесь, если попробуете приготовить его по этому рецепту. Салат достаточно легкий, но в тоже время сытный. Я сделала для него горчичную заправку, но вы можете заправить салат обычным маслом или майонезом по вкусу. И так, и так будет очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления салата (на 2 порции) вам потребуется:
100 г отварной куриной печени;
150 г пекинской капусты;
2 помидора (или 1 крупный);
2-3 стебля сельдерея;
2-3 зубчика чеснока;
зелень по желанию.
Для заправки:
1 ч. л. готовой горчицы;
3 ст. л. подсолнечного масла (я добавила ароматное);
2 ч. л. майонеза (или сметаны);
1 ч. л. лимонного сока;
соль и перец - по вкусу.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
27%
5.2 г
Жиры
55%
10.3 г
Углеводы
18%
3.4 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Капусту тонко порезать, помять.

Капусту тонко порезать, помять.

Шаг 2 из 7:

Чтобы сварить куриную печень, ее нужно почистить, опустить в кипящую воду и варить на среднем огне примерно 10 минут. Печень готова, если при прокалывании ножом сочится прозрачный сок. Охлажденную печень порезать кубиками или соломкой.

Чтобы сварить куриную печень, ее нужно почистить, опустить в кипящую воду и варить на среднем огне примерно 10 минут. Печень готова, если при прокалывании ножом сочится прозрачный сок. Охлажденную печень порезать кубиками или соломкой.

Шаг 3 из 7:

Сельдерей нарезать соломкой.

Сельдерей нарезать соломкой.

Шаг 4 из 7:

Помидоры порезать произвольно, чеснок измельчить.

Помидоры порезать произвольно, чеснок измельчить.

Шаг 5 из 7:

Сложить все в миску, посолить. Слегка перемешать.

Все ингредиенты сложить в миску, посолить. Слегка перемешать.

Шаг 6 из 7:

Для заправки перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить, взбить вилочкой.

Для заправки перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить, взбить вилочкой.

Шаг 7 из 7:

Салат выложить на блюдо, полить заправкой, перемешать. Украсить зеленью. Вкусный салат с куриной печенью, помидорами и капустой готов. 

Салат выложить на блюдо, полить заправкой, перемешать. Украсить зеленью. Вкусный салат с куриной печенью, помидорами и капустой готов. 

Приятного Вам аппетита!

04.06.2020
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!