На главную | | |

Рецепт кулича без дрожжей

5 5
Рецепт кулича без дрожжей

Рецепт кулича без дрожжей

Наташа Чагай

Хочу предложить вам рецепт кулича без дрожжей. Он, в отличие от обычного дрожжевого, готовится очень быстро и при этом получается несомненно полезнее, а по вкусу не уступит традиционному. Его можно выпечь в виде одного большого, а можно сделать в небольших формочках. Теперь об украшении кулича. Можно сделать белковую глазурь, но это не совсем безопасно, особенно для детей. Можно приготовить глазурь шоколадную или сахарную, а можно просто посыпать кулич сахарной пудрой. Выбор за вами.

Ингредиенты

Для приготовления кулича без дрожжей вам потребуется:
150 г сливочного масла;
3 яйца;
200 г сахара;
60 мл кефира;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
100 г кураги;
50-100 г изюма;
2 ст. л. крахмала;
230 г муки;
щепотка соли;
ванилин;
цедра 1 лимона.

Этапы приготовления

Взбить яйца, ванилин, соль и сахар в течение 5-7 минут.

Взбить яйца, соль и сахар в течение 5-7 минут.Добавить мягкое масло, кефир, взбить.

Добавить мягкое масло, кефир, взбить.

Просеять в тесто 200 грамм муки, крахмал, разрыхлитель, взбить.

Просеять в тесто 200 грамм муки, крахмал, разрыхлитель, взбить.
Распаренные изюм и курагу (порезать) смешать с остальной мукой.

Распаренные изюм и курагу (порезать) смешать с остальной мукой.

В тесто вмешать сухофрукты и цедру лимона.

В тесто вмешать сухофрукты и цедру лимона, перемешать.

Выложить тесто в форму. Поставить кулич в духовку при 180 градусах примерно на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна выходить сухой.

Выложить тесто в форму. Поставить кулич в духовку при 180 градусах примерно на 40 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна выходить сухой.

Готовый кулич немного остудить, достать из формы и украсить по желанию.

Готовый кулич немного остудить, достать из формы и украсить по желанию.
Кулич, приготовленный без дрожжей, получается очень вкусным. Радуйте своих родных и друзей ароматной выпечкой.

Кулич, приготовленный без дрожжей, получается очень вкусным. Радуйте своих родных и друзей ароматной выпечкой.
Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Выпечка на кефире":

Смотрите еще в разделе "Пироги":

Смотрите еще в разделе "Куличи":

Комментарии

Спасибо за рецепт, неплохо

Спасибо за рецепт, неплохо получилось, но, к сожалению, по вкусу на кулич не похож. Пирог больше напоминает очень сладкий кекс.

Благодарю, кулич удался, еще

Благодарю, кулич удался, еще орехов добавила.Браво автору за рецепт!

Консистенция с указанным

Консистенция с указанным количеством муки не выйдет такая густая как на фото - это раз (я положила в два раза больше и все равно тесто было жидковато) вкус у теста был очень приятный пока я не насыпала две ложки крахмала - это убило весь вкус. кулич испорчен 

спасибо большое за рецепт!

спасибо большое за рецепт! кулич получился просто изумительный!

Рецепт великолепный !!!

Рецепт великолепный !!! Спасибо большое !! Получилось очень вкусный кулич , и готовить очень легко и быстро ❤️

Наверх