Салат с шампиньонами и болгарским перцем: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (6)
Разделы (4)

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Салат с шампиньонами и болгарским перцем - это неизменная и любимая закуска на нашем столе, он всегда оценивается нашими гостями по высшему баллу. Готовится оно просто, получается очень вкусным, особенно, если дать ему настояться. Надеюсь, этот салат надолго, а может даже и навсегда, займёт почётное место и в вашей кулинарной книге!

Ингредиенты

Для приготовления салата с шампиньонами и болгарским перцем понадобится:

шампиньоны - 500 г;

перец болгарский (крупный) - 2 шт.;

мёд - 1 ст. л.;

чеснок - 4-5 зубчиков;

уксус яблочный - 70 мл;

масло оливковое (или другое растительное) - 70 мл;

перец чили - 0,5 ч. л.;

соль - 1 ст. л. (или по вкусу);

зелень - 1 пучок.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свежие шампиньоны нарезать на пластины (я взяла замороженные и нарезанные на пластины грибы), выложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь и отварить в течение 5-7 минут с момента закипания, затем выложить в дуршлаг и дать воде стечь.

Шаг 2 из 6:

Болгарский перец очистить от семян с плодоножкой, а затем нарезать.

Шаг 3 из 6:

Измельчить чеснок.

Шаг 4 из 6:

Приготовить заправку, для этого смешать оливковое масло, уксус, мёд, перец чили. При необходимости, можно мёд заменить на сахар, а яблочный уксус - на простой 6% уксус.

Шаг 5 из 6:

Соединить в салатнике остывшие шампиньоны, болгарский перец, нарезанную зелень, чеснок, посолить, полить заправкой (можно вначале добавить часть заправки, перемешать, а затем добавлять заправку по вкусу, возможно, вся заправка и не понадобится), перемешать и салат готов. Согласитесь, что блюдо готовится легко и просто.