Макароны с грибами и курицей
Макароны с грибами и курицей - простое, сытное и вкусное блюдо для Вашего повседневного стола. Такое блюдо обязательно понравится Вашим родным.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Макароны (желательно из твердых сортов пшеницы) отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Я всегда делаю так: в кипящую, подсоленную воду, помещаю макароны, перемешиваю, снова довожу до кипения, накрываю кастрюлю крышкой и выключаю огонь. Даю дойти макаронам до готовности (можно попробовать). Обычно это минут 7-10. Процедить макароны через дуршлаг (не промывать).
Добавить в макароны сливочное масло и перемешать.
Для соуса: куриное филе и грибы порезать, обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут, посолив, посыпав специями и поперчив.
Добавить порезанный репчатый лук, обжаривать до мягкости лука.
После этого добавить в сковороду томатную пасту и влить домашний томат, перемешать и тушить все вместе 10 минут на слабом огне. Посолить по вкусу, еще немного поперчить, всыпать сахар, добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Выдержать на огне еще 3-4 минуты.
Готовым соусом залить отваренные макароны и тщательно перемешать.
Подавать вкуснейшие макароны с грибами и курицей в томатном соусе сразу же, в горячем виде, посыпав сверху зеленью. Просто и очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!
Что такое домашний томат?
Что такое домашний томат?
Алена, ну мы закрываем на
Алена, ну мы закрываем на зиму перекрученные на мясорубке или кухонном комбайне целые помидоры. В томат может быть добавлен перекрученный сладкий перец, морковь, чеснок и зелень - это прекрасная заготовка для приготовления борщей, подлив и всевозможных соусов в зимнее время.
Елена, это что-то типа
Елена, это что-то типа аджики, верно? Спасибо
Если с добавками - то да,
Если с добавками - то да, похоже на аджику, но не слишком густо получается, я чаще всего закрываю просто перекрученные на мясорубке вместе с кожурой помидоры, довожу до кипения и по банкам. По консистенции получается густая смесь, которую я добавляю в борщи, подливы и т.п. Если хочется выпить просто томатного сока, я протираю томат через сито.