Если Вы любитель итальянской кухни и в частности пасты, я настоятельно рекомендую попробовать рецепт пасты с курицей и грибами "Альфредо"! Изумительное сочетание курицы, грибов, сливочного соуса. Приступим!
Ингредиенты
Для приготовления пасты с курицей и грибами "Альфредо" Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
макароны, сваренные аль-денте - 300 г;
отварное куриное филе - 2 шт;
шампиньоны - 200 г;
сливки - 200 мл;
шпинат - 50 г;
пармезан - 50 г;
чеснок - 3 зубчика;
сливочный сыр - 2 ст. л.;
оливковое масло - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Грибы нарезать пластинами.
Шаг 2 из 8:
Отварную куриную грудку порезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 8:
Грибы и курицу обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8:
Добавить мелко порезанный чеснок и шпинат. Готовить 2-3 минуты.
Шаг 5 из 8:
Влить сливки, перемешать.
Шаг 6 из 8:
Добавить сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, готовить до расплавления сыра.
Шаг 7 из 8:
Добавить в сковороду готовые макароны, перемешать.
Шаг 8 из 8:
Пасту с курицей и грибами "Альфредо" сразу подавать к столу, посыпав тертым пармезаном.
Приятного аппетита!