Паста с курицей и грибами

4.9
16 оценок
10
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Паста  с курицей и грибами

Если Вы любитель итальянской кухни и в частности пасты, я настоятельно рекомендую попробовать рецепт пасты с курицей и грибами "Альфредо"! Изумительное сочетание курицы, грибов, сливочного соуса. Приступим!

Ингредиенты

Для приготовления пасты с курицей и грибами "Альфредо" Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
макароны, сваренные аль-денте - 300 г;
отварное куриное филе - 2 шт;
шампиньоны - 200 г;
сливки - 200 мл;
шпинат - 50 г;
пармезан - 50 г;
чеснок - 3 зубчика;
сливочный сыр - 2 ст. л.;
оливковое масло - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
26%
10.2 г
Жиры
33%
13 г
Углеводы
41%
16.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Грибы нарезать пластинами.

Грибы нарезать пластинами.

Шаг 2 из 8:

Отварную куриную грудку порезать небольшими кусочками.

Отварную куриную грудку порезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 8:

Грибы и курицу обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Грибы и курицу обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 4 из 8:

Добавить мелко порезанный чеснок и шпинат. Готовить 2-3 минуты.

Добавить мелко порезанный чеснок и шпинат. Готовить 2-3 минуты.

Шаг 5 из 8:

Влить сливки, перемешать.

Влить сливки, перемешать.

Шаг 6 из 8:

Добавить сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, готовить до расплавления сыра.

Добавить сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, готовить до расплавления сыра.

Шаг 7 из 8:

Добавить в сковороду готовые макароны, перемешать.

Добавить в сковороду готовые макароны, перемешать.

Шаг 8 из 8:

Пасту с курицей и грибами "Альфредо" сразу подавать к столу, посыпав тертым пармезаном.

Паста с курицей и грибами "Альфредо"

Приятного аппетита!

Автор - 18.06.2012 / 24.10.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Гость
09.08.2016 - 23:56
С лисичками получилось очень вкусно🎇 Спасибо, нам понравилось 😉🙏 Обязательно буду делать снова и снова. От себя добавила только немного муки, чтобы соус был погуще 🙂
Фото пользователя
Гость
08.08.2016 - 21:25
Здравствуйте ) Очень аппетитное блюдо и уверена, что не менее вкусное ) Но есть пару вопросиков, как думаете, если вместо шампиньонов положить лисички, не испортит ли это блюдо? И какой процент жирности у сливок?🙂

Ответ на от Гость

08.08.2016 - 22:37
Добрый вечер:) С лисичками, думаю, будет очень вкусно! Я готовлю их просто в сливочном соусе, пальчики оближешь:)) А сливки беру 10%, вполне достаточно, даже не с целью сократить калории:)