Капустный салат "Коул слоу": 8 фото в рецепте

Вариантов салата "Коул слоу" существует немало. Предлагаю, пожалуй, один из самых простых и удачных рецептов. Салат готовится из капусты, морковки и лука, получается ярким и вкусным. Пикантность этому блюду придаёт нежная заправка с приятным, слегка сливочным вкусом. Этот капустный салат станет прекрасным дополнением к ужину или послужит лёгким перекусом.

Ингредиенты

Для приготовления капустного салата "Коул слоу" потребуется:

белокочанная капуста - 250 г;

морковь (крупная) - 1 шт.;

лук (у меня - красный) - 1 шт.;

зелёный лук - несколько перьев (по желанию).

Для заправки:

сахар - 1 ч. л.;

соль - 1/4 ч. л.;

перец чёрный молотый - щепотка;

молоко - 1 ст. л.;

сметана - 2 ст. л.;

кефир - 2 ст. л.;

горчица - 1/2 ч. л.;

итальянские травы или петрушка (сушёная) - 1/2 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Капусту нарезать на тонкие полоски, немного помять её руками.

Шаг 2 из 7:

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 из 7:

Лук очистить, нарезать на тонкие четверть кольца (или полукольца).

Шаг 4 из 7:

Зелёный лук мелко нарезать.

Шаг 5 из 7:

В глубокой миске соединить капусту, морковку и лук.

Шаг 6 из 7:

В отдельной миске соединить сахар, соль, горчицу, чёрный молотый перец, молоко, кефир, сметану, тщательно перемешать венчиком. Всыпать сушёные итальянские травы (или сушёную петрушку), ещё раз перемешать и заправка готова.

Шаг 7 из 7:

В миску с овощами добавить заправку, перемешать и вкусный, аппетитный капустный салат "Коул слоу" можно подавать к столу. Уверена, благодаря интересной заправке, это блюдо понравится многим!