Салат "Коул Слоу" классический: 7 фото в рецепте

Салат "Коул Слоу" - это традиционное блюдо североамериканской кухни. Его название в переводе означает "капустный салат". Предлагаю вам рецепт классического салата "Коул Слоу", хотя вариаций этого блюда существует множество. Этот интересный салатик необычен по вкусу - чуть сладковатый, нежный и легкий. Подают его в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления классического салата "Коул Слоу" потребуется:

капуста белокочанная - 200 г;

морковь - 0,5 шт.;

лук репчатый - 0,5 шт. (по желанию);

майонез - 1 ст. л.;

молоко - 1 ст. л.;

уксус 9% - 0,5 ч. л.;

лимонный сок - 1 ч. л.;

кефир 2,5% - 1 ст. л.;

соль - 1/4-1/2 ч. л.;

сахар - 20 г;

перцы черный и белый молотые - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Морковку и лук очистить. Капусту тонко нашинковать, добавить к ней натертую на крупной терке или корейской терке морковь.

Шаг 2 из 6:

Приготовить заправку: смешать молоко, майонез и кефир.

Шаг 3 из 6:

В получившуюся заправку всыпать сахар, добавить соль, лимонный сок и уксус, тщательно перемешать.

Шаг 4 из 6:

Вылить заправку в салат из капусты и моркови, поперчить хорошенько черным и белым перцами.

Шаг 5 из 6:

Добавить, по желанию, нарезанный тонкими перьями репчатый лук. Если его не любите - не добавляйте!

Шаг 6 из 6:

Салат хорошенько перемешать и дать ему настояться минут 10-15. Выложить наивкуснейший классический салат "Коул Слоу" в салатник и сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!