Омлет с грибами и ветчиной

5 оценок

комментария

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/5643

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Омлет с грибами и ветчиной может стать отличным завтраком. Блюдо получается аппетитным и вкусным. Съев этот сытный отлет, можно смело отправляться на работу или длительную прогулку.

Ингредиенты

Для приготовления омлета с грибами и ветчиной понадобится:

яйца - 3 шт.;

ветчина - 100 г;

грибы (у меня - шампиньоны) - 150 г;

лук - 1 шт.;

молоко - 30 мл;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для жарки;

зелень для подачи.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. У меня были свежие шампиньоны, я их предварительно промыла в воде. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или отваренные заранее (в течение 25-30 минут) лесные грибы. Также подойдут замороженные грибы.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать на небольшие пластинки.

Разогреть в сковороде растительное масло. Сначала обжарить на среднем огне грибы до испарения жидкости (на это потребуется минут 7-8), иногда помешивая, затем добавить лук. Обжарить грибочки с луком до золотистого цвета, периодически перемешивая, посолить их и поперчить по вкусу.

Добавить нарезанную кубиками ветчину, обжаривать 1-1,5 минуты, не забывая время от времени помешивать.

Яйца взбить с солью (с учётом солёности начинки), чёрным молотым перцем и молоком.

Влить яйца в сковороду к грибам, луку и ветчине, накрыть крышкой.

Жарить омлет на огне чуть ниже среднего, пока верх не станет сухим.

Готовый омлет переложить со сковороды на тарелку, посыпать свежей зеленью и сразу подавать к столу. Очень вкусный и сытный омлет с грибами и ветчиной станет прекрасным началом дня!