Картофельное пюре с сельдереем
Подписаться
Чтобы разнообразить привычный вкус картофельного пюре, можно приготовить картофельное пюре с сельдереем. У нас получится оригинальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Пропорции овощей можно взять произвольно, а также добавить специи по своему вкусу. При подаче хорошо использовать свежую зелень.
Ингредиенты
Для приготовления картофельного пюре с сельдереем понадобится:
500 г картофеля;
1/2 корня сельдерея;
200 мл 10% сливок;
1 ст. л. сливочного масла;
соль;
свежая зелень для подачи.
Этапы приготовления
Картофель и сельдерей очистить, залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, посолить, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
Сливки нагреть до кипения.
Из кастрюли слить воду, добавить сливочное масло и размять картофель и сельдерей в пюре.
Влить горячие сливки и снова тщательно размять.
Вкусное картофельное пюре с сельдереем готово. При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
(5 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:
Понравился рецепт «Картофельное пюре с сельдереем»?
Смотрите похожие рецепты!
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
А можно заменить корень
А можно заменить корень сельдерея на стебель сельдерея?
liuchan, я не пробовала. Я
liuchan,
я не пробовала. Я стебель вообще не люблю.
Спасибо за ответ. Спрашивала
Спасибо за ответ. Спрашивала потому, что не видела у нас в продаже корень сельдерея.
Не за что! Может, просто не
Не за что! Может, просто не обращали внимание? Он вообще везде продается, в овощных отделах или на рынке, не редкость.
Хорошо, посмотрю
Хорошо, посмотрю повнимательней ))
Спасибо, Наталя! Век живи -
Спасибо, Наталя! Век живи - век учись... Далее - известно. Всю жизнь люблю и ем картошку во всех её проявлениях (у меня фамилия подходящая), но что её можно с сельдереем мешать даже не слышал. Ей богу пошёл варить...
Спасибо, Андрей! Надеюсь, вам
Спасибо, Андрей! Надеюсь, вам понравится!
Наташ, можете не просто
Наташ, можете не просто надеяться, а уже знать, что мне понравилось, т.к. выглядит уж очень аппетитно!
Андрей, знаете, даже моему
Андрей, знаете, даже моему мужу, не любителю "всяких там овощей", такое пюре пришлось по вкусу!
Наташ, сварил в тот же день.
Наташ, сварил в тот же день. Все в восторге и рецепт прочно занял своё место в моём меню. СПАСИБО!!!
Замечательно! Я очень рада
Замечательно! Я очень рада
Ой как здорово, Наташа!!!
Ой как здорово, Наташа!!! Видела на Мастер-шеф этого пюре, говорят, что вкусно, но все не знала, сколько туда сельдерея класть, теперь попробую твой вариант!!!
Света, представляешь, моя
Света, представляешь, моя семья открыла для себя сельдерей))) Я теперь его всюду добавляю
А что касается пропорций - то тут по вкусу, сельдерей дает чуть сладковатый привкус. Если больше сельдерея, то я бы еще добавила в пюре, например, чеснок.
Я его тоже недавно стала
Я его тоже недавно стала использовать, но в основном вместо корня петрушки в суп, теперь тоже буду пробовать
И в суп, и в жаркое хорошо.
И в суп, и в жаркое хорошо. Вот в сыром виде я его по-прежнему не принимаю
Наташ, с луком-пореем
Наташ, с луком-пореем попробуй (если не готовила), тоже вкусно!
Не пробовала, спасибо!
Не пробовала, спасибо!
Куда-то мой комментарий с
Куда-то мой комментарий с ссылкой на рецепт исчез...
Не видела
Не видела
Вот http://rutxt.ru/node/5193
Вот http://rutxt.ru/node/5193
Отличное пюре! Спасибо,
Отличное пюре! Спасибо, Наташ!