Картофельное пюре с сельдереем
Чтобы разнообразить привычный вкус картофельного пюре, можно приготовить картофельное пюре с сельдереем. У нас получится оригинальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Пропорции овощей можно взять произвольно, а также добавить специи по своему вкусу. При подаче хорошо использовать свежую зелень.
Ингредиенты
Для приготовления картофельного пюре с сельдереем понадобится:
500 г картофеля;
1/2 корня сельдерея;
200 мл 10% сливок;
1 ст. л. сливочного масла;
соль;
свежая зелень для подачи.
Этапы приготовления
Картофель и сельдерей очистить, залить водой и поставить варить. Когда вода закипит, посолить, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
Сливки нагреть до кипения.
Из кастрюли слить воду, добавить сливочное масло и размять картофель и сельдерей в пюре.
Влить горячие сливки и снова тщательно размять.
Вкусное картофельное пюре с сельдереем готово. При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
(5 голоса)
А можно заменить корень
А можно заменить корень сельдерея на стебель сельдерея?
Я не пробовала. Я стебель
Я не пробовала. Я стебель вообще не люблю.
Спасибо за ответ. Спрашивала
Спасибо за ответ. Спрашивала потому, что не видела у нас в продаже корень сельдерея.
Не за что! Может, просто не
Не за что! Может, просто не обращали внимание? Он вообще везде продается, в овощных отделах или на рынке, не редкость.
Хорошо, посмотрю
Хорошо, посмотрю повнимательней ))
Спасибо, Наталя! Век живи -
Спасибо, Наталя! Век живи - век учись... Далее - известно. Всю жизнь люблю и ем картошку во всех её проявлениях (у меня фамилия подходящая), но что её можно с сельдереем мешать даже не слышал. Ей богу пошёл варить...
Спасибо, Андрей! Надеюсь, вам
Спасибо, Андрей! Надеюсь, вам понравится!
Наташ, можете не просто
Наташ, можете не просто надеяться, а уже знать, что мне понравилось, т.к. выглядит уж очень аппетитно!
Андрей, знаете, даже моему
Андрей, знаете, даже моему мужу, не любителю "всяких там овощей", такое пюре пришлось по вкусу!
Наташ, сварил в тот же день.
Наташ, сварил в тот же день. Все в восторге и рецепт прочно занял своё место в моём меню. СПАСИБО!!!