Картофельное пюре с сыром

Картофельное пюре с сыром

Хочу предложить рецепт очень вкусного гарнира - картофельного пюре с сыром. Блюдо получается изумительным, любители картофеля меня поймут. Такой гарнир идеально подходит к мясу, рыбе или просто к овощным салатам. Сыр придаёт блюду пикантную нотку. Если Вы ещё не пробовали сочетание картофельного пюре с сыром, я Вам настоятельно рекомендую. 

Ингредиенты

Для приготовления картофельного пюре с сыром потребуется:
картофель - 1,2 кг;
сливочное масло - 70 г;
молоко - 150 мл;
твёрдый сыр - 120 г;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Картофель вымыть, очистить и разрезать на три-четыре части.

Картофель вымыть, очистить и разрезать на три-четыре части.

Залить холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку и отправить на огонь. 

Залить холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку и отправить на огонь. 
Довести до кипения и убрать образовавшуюся пену. Огонь уменьшить до среднего, добавить соль и варить до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картошки. Когда картофель будет готов, его легко можно будет проколоть ножом или вилкой. С готового картофеля слить воду.

Довести до кипения и убрать образовавшуюся пену. Огонь уменьшить до среднего, добавить соль и варить до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картошки. Когда картофель будет готов, его легко можно будет проколоть ножом или вилкой. С готового картофеля слить воду. Добавить к горячему картофелю сливочное масло и размять толкучкой. 

Добавить к горячему картофелю сливочное масло и размять толкучкой. 
Затем влить горячее молоко и ещё раз хорошо размять, чтобы картофельное пюре стало однородным (без комочков).

Затем влить горячее молоко и ещё раз хорошо размять, чтобы картофельное пюре стало однородным (без комочков).
Добавить в картофельное пюре натёртый на средней тёрке твёрдый сыр и перемешать. 

Добавить в картофельное пюре натёртый на средней тёрке твёрдый сыр и перемешать. 
Очень вкусное картофельное пюре с сыром готово, разложить его по порционным тарелкам и подавать в горячем виде. 

Очень вкусное картофельное пюре с сыром готово, разложить его по порционным тарелкам и подавать в горячем виде. 
Приятного аппетита!

Комментарии