Предлагаю рецепт приготовления вкусной трески в духовке со стручковой фасолью и яйцами. Рыба получается очень нежной и совсем не сухой. Вы можете приготовить по этому рецепту не только треску, но и другую белую рыбу по вашему вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления трески в духовке вам потребуется:
1 средняя треска;
3-4 яйца;
2 ст. л. сметаны;
1-2 ч. л. соевого соуса (опционально);
70-100 г твердого сыра;
200 г стручковой фасоли;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Рыбу помыть, отделить от хребта, нарезать на средние кусочки. Посолить, поперчить.
Шаг 2 из 7:
Яйца перемешать со сметаной и соевым соусом, посолить.
Шаг 3 из 7:
Фасоль отварить в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 4 из 7:
Рыбу запанировать в муке (не сильно), выложить в смазанную форму.
Шаг 5 из 7:
Сверху выложить фасоль.
Шаг 6 из 7:
Залить яичной смесью и посыпать тертым сыром.
Шаг 7 из 7:
Поставить треску в духовку при температуре 200 градусах примерно на 25 минут. Готовое блюдо подавать с картофельным пюре или с рисом.
Приятного Вам аппетита!