Предлагаю вам пожарить на сковороде необыкновенно вкусные, нежные котлеты из свиного фарша с добавлением сыра. Благодаря сыру, котлеты получаются более сочными, с приятной сливочной ноткой во вкусе. Уверена, попробовав такие котлетки, вы ещё не раз вернётесь к этому простому рецепту!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Свинину вымыть, обсушить, затем пропустить через мясорубку в глубокую миску.
Шаг 2 из 7:
Добавить к свиному фаршу натёртый на крупной тёрке сыр, сырое яйцо и чеснок, пропущенный через пресс.
В качестве сыра я взяла плавленный сырок, также подойдёт любой твёрдый сыр.
Шаг 3 из 7:
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7:
Руками сформировать округлые котлеты и обвалять их в муке со всех сторон.
Шаг 5 из 7:
В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть. Выложить сформированные котлеты (все котлеты у меня сразу не поместились в сковороду, поэтому я их жарила в несколько заходов). Жарить котлеты из свиного фарша с сыром на среднем огне с одной стороны 3-4 минуты. После этого котлеты перевернуть, накрыть сковороду крышкой, огонь убавить и жарить ещё 6-7 минут.
Шаг 6 из 7:
Постепенно пожарить все котлеты. Готовые котлеты перекладывать со сковороды в глубокую кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы котлеты оставались тёплыми.
Шаг 7 из 7:
Котлеты из свиного фарша с сыром подавать в тёплом виде с любимым гарниром (мне больше всего нравится с картофельным пюре). Благодаря сыру, котлеты получаются очень сочными и нежными. Всем советую приготовить котлетки по этому рецепту!
Приятного Вам аппетита!