Предлагаю вам пожарить на сковороде необыкновенно вкусные, нежные котлеты из фарша с добавлением сыра. Благодаря сыру, котлеты получаются более сочными, с приятной сливочной ноткой во вкусе. Уверена, попробовав такие котлетки, вы ещё не раз вернётесь к этому простому рецепту!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Для этого блюда можно взять любое мясо (у меня - свинина). Мясо нужно вымыть, обсушить, затем пропустить через мясорубку в глубокую миску.
Шаг 2 из 7:
В миску с фаршем добавить сырое яйцо, чеснок, пропущенный через пресс, и сыр, натёртый на крупной тёрке.
В качестве сыра я взяла плавленный сырок, также подойдёт любой твёрдый сыр.
Шаг 3 из 7:
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7:
Периодически смачивая руки водой, сформировать из получившегося фарша округлые котлеты и обвалять их в муке со всех сторон.
Шаг 5 из 7:
В сковороду влить растительное масло, хорошо его разогреть. Выложить сформированные котлеты (все котлеты у меня сразу не поместились в сковороду, поэтому я их жарила в несколько заходов). Жарить котлеты из фарша с сыром на среднем огне с одной стороны 3-4 минуты. После этого котлеты перевернуть, накрыть сковороду крышкой, огонь убавить и жарить ещё 6-7 минут.
Шаг 6 из 7:
Постепенно пожарить все котлеты. Готовые котлеты перекладывать со сковороды в глубокую кастрюльку, накрыть крышкой, чтобы котлеты оставались тёплыми.
Шаг 7 из 7:
Котлеты из фарша с сыром подавать в тёплом виде с любимым гарниром (мне больше всего нравится с картофельным пюре). Благодаря сыру, котлеты получаются очень сочными и нежными. Всем советую приготовить котлетки по этому рецепту на сковороде!
Приятного аппетита!