Говядина с тимьяном

Существует много способов приготовления вкусной запеченной говядины. Я предлагаю один из них - запеченная говядина с тимьяном и чесноком. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления говядины с тимьяном понадобится:

800 г мякоти говядины;

6-7 зубчиков чеснока;

1 ч. л. сухого тимьяна;

1 ч. л. соли;

0,5 ч. л. черного молотого перца;

3 ст. л. оливкового масла;

оливковое масло для обжаривания мяса.

Процесс приготовления

Смешать соль, перец и 2 столовые ложки оливкового масла. Вымытое и обсушенное мясо натереть этой смесью со всех сторон.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Выложить говядину в форму для выпечки, посыпать тимьяном с одной стороны, перевернуть, посыпать тимьяном с другой стороны. Выложить на противень помытый, но не очищенный чеснок и поставить в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, на 1 час. В процессе запекания поливать мясо выделившимся соком.

Вкусная и ароматная запеченная говядина с тимьяном и чесноком готова.