Макароны по-флотски с мясом

Предлагаю Вам приготовить макароны по-флотски с мясом - именно с отварным, перекрученным мясом, а не фаршем. Сейчас многие готовят макароны по-флотски, обжаривая сырой фарш, но уверяю Вас, что по этому рецепту блюдо получается намного вкуснее! Советую!

Ингредиенты

Для приготовления макарон по-флотски с мясом понадобится:

мякоть свинины или свинина + говядина - 400 г;

макароны (короткие) - 400 г;

лук репчатый - 2-3 шт.;

масло сливочное - 70 г;

масло растительное - 3-4 ст. л.;

бульон мясной - 100 мл;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

зелень - для подачи.

Процесс приготовления

Прежде всего отварить мясо до готовности, добавив в бульон одну луковицу и соль. Готовое мясо вынуть из бульона и остудить.

Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, не промывать. Добавить половину сливочного масла (35 грамм). Перемешать.

Остывшее мясо перекрутить на мясорубке.

Оставшийся лук (1-2 штуки) очистить, порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду к луку перекрученный фарш, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить оставшееся сливочное масло и влить бульон. Еще раз хорошо перемешать, подержать сковороду на небольшом огне минут 5 и выключить газ.