Куриные сердечки с шампиньонами в сметане на сковороде

Куриные сердечки, тушёные с шампиньонами в сметане на сковороде, - блюдо, которое прекрасно разнообразит меню. Сердечки получаются нежными, вкусными. К столу это блюдо можно подать с гречкой, рисом, макаронами или картофельным пюре. Просто, достаточно сытно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриных сердечек с шампиньонами в сметане на сковороде понадобятся:

куриные сердечки - 500 г;

шампиньоны - 500 г;

сметана жирностью 15-20% - 200 г;

горчица - 1 ст. л. (по желанию);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для жарки;

зелень (у меня - петрушка) для подачи (по желанию).

Процесс приготовления

Куриные сердечки очистить от жира, промыть, выложить в сковороду, хорошо прогретую с растительным маслом, и обжаривать 10-15 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Шампиньоны вымыть, убирая грязь с грибов. Нарезать шампиньоны на пластины и выложить к обжаренным сердечкам, перемешать и тушить под крышкой на огне чуть ниже среднего 10-15 минут, иногда перемешивая.

Затем посолить, поперчить куриные сердечками с шампиньонами, выложить сметану, добавить, по желанию, горчицу, перемешать и тушить минут 10-15 на маленьком огне под крышкой.

Нежные, мягкие куриные сердечки, тушёные с шампиньонами в сметане, разложить со сковороды по тарелкам, посыпать нарезанной зеленью и в горячем виде подать к столу с любимым гарниром

Приятного аппетита!