Спешу поделиться очередным рецептом от шеф-повара Александра Бельковича. Куриные сердечки, тушеные с луком на сковороде в медово-горчичном соусе, получаются очень нежными и вкусными. К этому блюду особенно хорошо подходят гарниры из круп, их прекрасно дополняет соус от сердечек. Приготовьте это блюдо и вы точно останетесь довольны результатом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Сердечки промыть под проточной водой, удалить лишние сосуды и кровь. Разрезать каждое сердечко на две части.
Шаг 2 из 11:
В сковороду влить масло. Лук очистить, нарезать полукольцами и выложить на сковороду с маслом.
Шаг 3 из 11:
Обжарить лук, помешивая, на среднем огне в течение 2-3 минут.
Шаг 4 из 11:
Чеснок очистить, мелко нарезать, выложить к луку, перемешать и обжарить в течение 1 минуты.
Шаг 5 из 11:
Затем добавить нарезанные сердечки в сковороду.
Шаг 6 из 11:
Тушить куриные сердечки с луком в течение 7-9 минут, периодически помешивая, на небольшом огне.
Шаг 7 из 11:
Подготовить мёд, паприку и горчицу для приготовления соуса.
Шаг 8 из 11:
На сковороду к куриным сердечкам добавить горчицу и мёд, перемешать.
Шаг 9 из 11:
Затем добавить паприку и соль.
Шаг 10 из 11:
Перемешать, влить воду и тушить куриные сердечки с луком в медово-горчичном соусе в течение 5 минут с момента закипания соуса на небольшом огне.
Шаг 11 из 11:
Куриные сердечки, тушеные с луком на сковороде, получились аппетитными и очень вкусными. Подать их можно с любым гарниром, но особенно хорошо они сочетаются с гарниром из круп.
Приятного аппетита!