Пряный кекс: 5 фото в рецепте

Пряный кекс хорошо подойдет для любых посиделок за чашечкой ароматного чая. Приближаются новогодние праздники, чем не повод испечь такой кекс?!

Ингредиенты

Для приготовления пряного кекса вам потребуется:

цедра апельсина или лимона - 1 ст. л.;

мёд густой - 20 г;

соль - 1 щепотка;

сода - 1 ч. л.;

мука пшеничная - 200 г;

сахар тростниковый - 30-40 г;

масло сливочное - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

молоко - 100 мл;

смесь пряных специй - 1,5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Муку, соль, соду просеять через сито. Добавить специи (в данном рецепте использовались: барбарис, ванилин, корица, мята).

Шаг 2 из 4:

Горячим молоком залить мед и сахар, размешать до полного растворения.

Шаг 3 из 4:

Добавить растопленное масло, слегка взбитое яйцо, цедру и еще раз размешать. Постепенно добавлять мучную смесь к жидкости, чтобы получилось однородное тесто без комков.

Шаг 4 из 4:

Прямоугольную форму хорошо смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать пряный кекс 40 минут при температуре 170 градусов. Готовую выпечку достать из духовки, дать немного остыть и подать вкусный, ароматный кекс к чаю.

Приятного аппетита!