Суп с клецками в мультиварке

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, сытный суп с клецками в мультиварке. В состав супа входит еще и индюшиное мясо, отчего этот суп получается необыкновенно ароматным! Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления супа с клецками в мультиварке понадобится:

мясо индюшиное - 300 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь (небольшая) - 1 шт.;

картофель - 3-4 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

масло растительное - 2 ст. л.;

лист лавровый - 1-2 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

вода - 3-4 литра.

Для клецок:

кефир - 0,5 мультистакана или 80 мл;

яйца - 1 шт.;

мука - 5 ст. л.;

зелень - для подачи.

Процесс приготовления

В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить порезанные небольшими кусочками лук и брусочками морковь. Обжарить 10 минут на режиме "Поджаривание".

Добавить нарезанное небольшими кусочками индюшиное мясо, перемешать и обжаривать еще 10 минут на том же режиме.

Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Поместить в чашу мультиварки сверху мяса.

Влить нужное количество воды, посолить по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Суп" (время приготовления - 1 час).

Пока суп варится в мультиварке, приготовить тесто для клецек: к кефиру добавить яйца, взбить вилкой. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Густоту теста определяйте сами - у меня любят более мелкие клецки, поэтому тесто я делаю не густое.

Через 50 минут приготовления супа крышку открыть, суп поперчить, добавить порезанный чеснок. Снова закрыть крышку и готовить до сигнала мультиварки.

Открыть крышку и добавить тесто чайной ложкой. Суп перемешать. Добавить лавровый лист. Установить режим мультиварки "На пару" на 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы клецки приготовились.