Овощной салат с жареной щукой

Овощной салат с жареной щукой
5.0
2 оценки
0
комментариев

Этот острый овощной салат с щукой приятно удивит Вас своими вкусовыми качествами. Он прекрасно сочетается с любым гарниром, будь то картофель или рис.

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с рыбой нам понадобятся:
томаты черри - 300 г;
огурцы - 300 г;
мясо щуки (рыбу можно выбрать любую или вообще заменить ее креветками (салат получается нежнее)) - 300 г;
1 средняя луковица (белый лук предпочтительнее);
1 красный перец;
набор соусов (полный перечень представлен на фотографии);
2 зубчика чеснока;
оливковое масло, уксус - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки рыбы.

Процесс приготовления

Шаг 1

Обжариваем рыбу на подсолнечном масле. Кусочки должны быть длинными и некрупными. В этом салате я использована щуку. Но рыбу можно выбрать любую или вообще заменить ее креветками (салат получается нежнее).

Обжариваем рыбу на подсолнечном масле. Кусочки должны быть длинными и некрупными. В этом салате я использована щуку. Но рыбу можно выбрать любую или вообще заменить ее креветками (салат получается нежнее).

Шаг 2

Томаты черри разрезаем на 4 части.

Томаты черри разрезаем на 4 части.

Шаг 3

Огурцы нарезаем тонкими полосками по 0,5 см толщиной.

Огурцы нарезаем тонкими полосками по 0,5 см толщиной.

Шаг 4

Длинными тонкими полосками нарезаем перец и добавляем его к остальным овощам.

Длинными тонкими полосками нарезаем перец и добавляем его к остальным овощам.

Шаг 5

Лук нарезаем кольцами и, как можно, тоньше.

Лук нарезаем кольцами и, как можно, тоньше.

Шаг 6

Рыбу и все нарезанные овощи складываем в салатную чашу.

Рыбу и все нарезанные овощи складываем в салатную чашу.

Шаг 7

Смешиваем соус.

Смешиваем соус.

Шаг 8

В отдельную чашку выливаем все составляющие соуса (по 0,5 столовые ложки каждого, уксус и оливковое масло - по вкусу). Добавляем мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем.

В отдельную чашку выливаем все составляющие соуса (по 0,5 столовые ложки каждого, уксус и оливковое масло - по вкусу). Добавляем мелко нарубленный чеснок. Перемешиваем.

Шаг 9

Заправляем салат соусом. Тщательно перемешиваем.

Заправляем салат соусом. Тщательно перемешиваем.

Шаг 10

Даём овощному салату с рыбой 10 минут постоять (за это время лук пропитается соусом) и можно подавать к столу. 

Даём овощному салату с рыбой 10 минут постоять (за это время лук пропитается соусом) и можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Комментарии