Яблочный пирог с корицей

Из всех ингредиентов замесить тесто, подсыпая понемногу муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Выложить его в форму размером 22-26 см, разровнять, сделать бортики 4-5 см и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут. Тесто должно запечься до такого состояния, чтобы по нему можно было намазать вареную сгущенку.

Пока печется тесто заливаем ненадолго изюм кипятком, чтобы он стал мягкий. Режем яблоки, смешиваем с распаренным изюмом и корицей. Перемешиваем.

Наше тесто запеклось, поднялось... Кухонной варежкой или чем-то, чтоб не обжечь руки, приминаем тесто, оставляя бортики.

Мажем вареной сгущенкой.

Выкладываем начинку. Разравниваем, слегка прижимая. Для красоты можно немного посыпать кунжутом. И ставим яблочный пирог с корицей в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Итак... наш ароматный пирог готов!!! Немного даем ему остыть, перекладываем на тарелку и зовем семью на чай!

Приятного аппетита!