Рождественский пирог

Из сдобного теста предлагаю приготовить вам пирог, который придется как раз кстати к рождественским и новогодним праздникам. Данный пирог понравится не только деткам, но и взрослым. Своим внешним видом он сделает любой праздник более запоминающимся и особенным.

Ингредиенты

Для приготовления рождественского пирога нам понадобится:

600 г муки;

5 яиц;

1,5 стакана молока;

1,5 стакана сахара;

150 г сливочного масла;

50 г растительного масла;

11 г сухих дрожжей;

1 пакетик ванильного сахара;

0,5 ч. л. соли.

Для смазывания булочек:

1 яичный желток;

2 ст. л. молока;

мак;

кунжут.

Процесс приготовления

Приготовим опару, для этого в теплом молоке растворяем дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 1 стакан муки. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. В отдельной миски яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, соль, растительное масло и нашу готовую опару. Муку просеиваем и добавляем к опаре с яйцами. Муку добавляйте постепенно и смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться мягким, нежным, незабитым. Оставляем тесто на 40 минут для подъема. Сливочное масло растапливаем, добавляем в тесто и вымешиваем тесто не менее 20 минут. Тесто оставляем на 1 час для подъема. Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность.

Тесто разделяем на маленькие шарики, у меня каждый шарик получился весом в 65 грамм. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него наши шарики, формируя елочку.