Открытый пирог из слоеного теста: 8 фото в рецепте

Предлагаю рецепт несладкого открытого пирога из слоеного теста. Тесто я использовала слоеное дрожжевое. Пирог очень простой - готовится по типу пиццы, но в итоге получается такой вкусный! Нежная, хрустящая, тающая во рту основа и вкуснейшая начинка! Порадуйте своих близких!

Ингредиенты

Для приготовления открытого пирога из слоеного теста понадобится:

тесто слоеное дрожжевое (можно готовое) - 300 г;

колбаса копченая хорошего качества (сервелат, салями) - 150 г;

шампиньоны свежие - 100-150 г;

помидоры свежие - 2 шт.;

сыр твердый - 100-120 г;

соус томатный (типа "Краснодарского") - 3 ст. л.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

прованские травы - по желанию;

зелень.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Слоеное тесто разморозить (если покупное). Поместить его в круглую форму с бортиками, растянуть руками, формируя основу пирога. Колбасу порезать тонкими кружками и выложить первым слоем. Смазать томатным соусом.

Шаг 2 из 7:

Шампиньоны порезать небольшими кусочками и выложить сверху на колбасу.

Шаг 3 из 7:

Помидоры нарезать кружками или полукружками и разложить равномерно поверх грибов. Немного посолить и поперчить, посыпать прованскими травами. Сверху щедро посыпать тертым сыром.