Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней - один из любимых в нашей семье! Вкусный, нежный, тающий во рту и с очень шоколадным вкусом. Такой пирог можно подать и на ужин к чаю, и на праздничный стол. А готовится очень просто, из обычных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного пирога с вишней понадобится:

мука - 250 г;

молоко - 250 мл;

яйца - 2 шт.;

сахар - 200 г;

масло подсолнечное (рафинированное) - 150 г;

какао-порошок - 4-5 ст. л.;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

сахар ванильный - 2 ч. л.;

вишня свежезамороженная - 200 г;

глазурь шоколадная - по желанию;

стружка кокосовая - для украшения.

Процесс приготовления

В молоко всыпать сахар и влить подсолнечное масло. Хорошо перемешать венчиком.

Отлить небольшое количество смеси отдельно и растворить в ней какао-порошок.

Вылить обратно смесь с какао, хорошенько взбить венчиком.

Треть этой смеси отлить в другую посуду (понадобится позже), а в оставшуюся добавить яйца и ванильный сахар. Перемешать.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Взбить миксером. Масса должна получиться, как не очень густая сметана.

Форму немного смазать маслом и вылить в нее тесто. Сверху разложить вишни.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 20-30 минут (готовность проверить деревянной шпажкой). Готовый горячий пирог залить смесью, которую оставляли. Для лучшей пропитки, сверху на пироге сделать небольшие разрезы.

Дать пирогу полностью остыть и смазать сверху шоколадной глазурью (по желанию) и посыпать кокосовой стружкой. Необычайно вкусный шоколадный пирог с вишней подать к столу! Попробуйте, обязательно!