Ароматный нут с мясными фрикадельками: 8 фото в рецепте

Хочу предложить вашему вниманию рецепт ароматного нута с мясными фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, а если приготовить ингредиенты заранее, то само приготовление блюда займет не более 15 минут.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного нута с мясными фрикадельками нам понадобится (на 2 порции):

нут - 150 г;

вода - 250 мл;

мясо или готовый фарш - 250 г;

лук - 1 шт.;

чеснок - 3 зубчика;

зелень (петрушка, укроп) - 1/2 пучка;

томатная паста или соус - 4 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Для начала промойте и замочите водой нут. Лучше на ночь. Затем отварите до готовности. Отварить нут можно заранее, также как и фрикадельки.

Шаг 2 из 7:

Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте перемолотый лук, соль и перец.

Шаг 3 из 7:

Фарш перемешайте. Смачивая руки водой, слепите фрикадельки. Отварите до готовности в соленой воде. Сохраните немного бульона, в котором варились фрикадельки.

Шаг 4 из 7:

Нарежьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

Шаг 5 из 7:

Добавьте нут, немного бульона.

Шаг 6 из 7:

Минут через пять добавьте к нуту сваренные фрикадельки, измельченную зелень и томатную пасту. Хорошо перемешайте, дайте прогреться блюду несколько минут и сразу же подавайте к столу.