Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью - вкусный, изысканный и оригинальный. Салат довольно сытный, потому его можно подать как самостоятельное блюдо. Он подходит для ежедневного меню, а так же вполне может украсить праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления теплого салата с куриной печенью понадобится:
250 г куриной печени;
3 отварные свеклы;
1 красная луковица;
1/2 грейпфрута;
1 пучок салата;
соль;
растительное масло для обжаривания;
зерна граната для украшения.
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. сока грейпфрута.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления теплого салата с куриной печеньюГрейпфрут очистить от кожуры и от пленок.

Грейпфрут очистить от кожуры и от пленок.Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками.

Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками.В салатник выложить лук, нарвать руками листья салата.

В салатник выложить лук, нарвать руками листья салата.

Добавить свеклу, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешать.

Добавить свеклу, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриную печень со всех сторон по 2-3 минуты. В процессе обжаривания печень посолить. Сок, вытекающий из готовой печени, должен быть прозрачным.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриную печень со всех сторон по 2-3 минуты. В процессе обжаривания печень посолить. Сок, вытекающий из готовой печени, должен быть прозрачным.

По тарелкам разложить салат, добавить обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпать зернами граната. Вкусный и оригинальный теплый салат с куриной печенью готов.

По тарелкам разложить салат, добавить обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпать зернами граната. Вкусный и оригинальный теплый салат с куриной печенью готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

Катерина
17.01.2014 - 01:34

Ох, не зря мне сайтик этот сегодня попался)) Столько красоты!! надо отдать вам должное - очень красивые и аппетитные фотографии!!  Этот салат непременно захотелось сделать! Обожаю сочетание курицы с гранатом - а тут вообще фейерверк вкусов, судя по всему😜