Сырный суп с лососем в мультиварке

Из лосося все блюда ароматные, и этот сырный суп с лососем, приготовленный в мультиварке, - не исключение. Простой в приготовлении, сытный и согревающий суп не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Для приготовления сырного супа с лососем в мультиварке понадобится:

рыбный бульон;

лосось - примерно 300 г;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 2 шт.;

картофель - 3 шт.;

чеснок - 2-3 зубчика;

перец болгарский - 0,5-1 шт.;

сыр плавленный - 2 шт.;

зеленый горошек замороженный - 2-3 горсти;

соль, перец, кориандр, лавровый лист, зелень;

оливковое масло;

острый перчик для подачи.

Процесс приготовления

Из головы и хвостика лосося сварила рыбный бульон: закинула голову и хвост в воду, добавила перец горошком, лавровый лист и лук репчатый очищенный. Варила, после того как закипит, минут 15. Процедила.

Лосось нарезать на кубики. Морковь натереть на терке. Лук и перец мелко нарезать. Чеснок и специи измельчить в ступке.

В мультиварке на режиме "жарка" (при открытой крышке) обжарить на оливковом масле сначала лук, затем добавить перец, морковь и чеснок со специями, соль. Через минут 5-10 добавить лосося, зеленый горошек, картофель

и сыр, нарезанные кубиком, перемешать.

Залить бульоном, закрыть крышку и варить на режиме мультиварки "суп" минут 20-25, ориентируйтесь на готовность картофеля. При подаче сырный суп с лососем я посыпала нарезанным острым перчиком.

Приятного аппетита!

Божественный супчик! Такого вкусного рыбного супа я еще нигде не пробовала! Готовила в кастрюле на плите. Овощи слегка потушила в сковороде и добалила к ним пару стеблей сельделея. Спасибо, gulia, огромное за рецепт!