Салат из жареных баклажанов
Любителям баклажанов предлагаю приготовить очень вкусный салат из жареных баклажанов. Благодаря пикантному вкусу маринада, в котором готовятся обжаренные баклажаны, блюдо приобретать необычный, но очень привлекательный вкус.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Баклажаны нарезать брусочками.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить баклажаны и выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приготовить заправку-маринад. Для этого смешать мёд, чёрный молотый перец, соевый соус и бальзамический уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок и все перемешать до однородности.
Обжаренные баклажаны сложить в маринад, перемешать, чтобы кусочки баклажана равномерно покрылись маринадом, и оставить на 30 минут.
Нарезать болгарский перец.
Добавить к баклажанам перец и листья петрушки, все перемешать. Если хотите, чтобы салат был острее, можно добавить свежий перец чили.
Вкусный салат из жареных баклажанов готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
И от меня спасибо! Мы с мужем
И от меня спасибо! Мы с мужем оценили, и щепотка кунжута в тему! Соус, кстати, универсальный - очень подойдет и к обычному салату - огурцы-помидоры.
Пожалуйста! Про соус
Пожалуйста! Про соус согласна)
Впервые попробовала такой
Впервые попробовала такой салат
Вкуснючий и сытнючий
Добавила щепотку кунжута - супер!!! Спасибо большое за рецепт
Да, кунжут там очень кстати!
Да, кунжут там очень кстати! Спасибо, Алёна!
Салат волшебный! Спасибо за
Салат волшебный! Спасибо за рецептик!!
Пожалуйста!
Пожалуйста!
Люблю баклажаны в любом виде!
Люблю баклажаны в любом виде! Когда созреют будем готовить.
Приятного аппетита)
Приятного аппетита)