На главную | | |

Теплый салат из запеченных овощей

4.33 3
Теплый салат из запеченных овощей

Теплый салат из запеченных овощей

sova328

Запеченные овощи хороши и сами по себе. Этим салатиком можно просто полакомиться, а можно приготовить его на мангале или гриле, получится прекрасный гарнир к шашлыку.

Ингредиенты

Для приготовления тёплого салата из запеченных овощей нам потребуется:
2 баклажана;
3-4 помидорки;
1 болгарский перец;
соль, перец, растительное масло;
зелень кинзы, базилика - по вкусу.

Этапы приготовления

Овощи помоем.

Овощи помоем.

И выложим на противень. Помидоры можно завернуть в фольгу, чтобы из них при запекании не вытекал сок.

И выложим на противень. Помидоры можно завернуть в фольгу, чтобы из них при запекании не вытекал сок.Отправляем все в духовку или под гриль на час или побольше. Все овощи должны стать мягкими.

Достаем готовые запеченные овощи из духовки. Разворачиваем помидоры.

Достаем готовые запеченные овощи из духовки. Разворачиваем помидоры.
Перец кладем в миску и накрываем пищевой пленкой на несколько минут, чтобы с него было проще снять кожицу.

Перец кладем в миску и накрываем пищевой пленкой на несколько минут, чтобы с него было проще снять кожицу.

Баклажаны выкладываем на тарелку.

Баклажаны выкладываем на тарелку.

Теперь надо почистить и порезать помидоры. Переложить в салатник.


Теперь надо почистить и порезать помидоры.

Перец перед тем как чистить надо надрезать снизу. Сок вылить в салатник, перец очистить от кожицы и семян и порезать соломкой.

Перец перед тем как чистить надо надрезать снизу. Сок вылить в салатник, перец очистить от кожицы и семян и порезать соломкой

У баклажан срезать ножки, разрезать пополам

У баклажан срезать ножки, разрезать пополам

Снять кожицу и порезать тоже полосками

Снять кожицу и порезать тоже полосками

Все запеченные овощи смешать в салатнике, добавить соль, перец, оливковое масло. По желанию можно выжать дольку лимона и положить любую зелень. Также можно добавить перчик чили, но его тоже советую предварительно запечь. Вот и все! Приятного аппетита!!!

Все запеченные овощи смешать в салатнике, добавить соль, перец, оливковое масло. По желанию можно выжать дольку лимона и положить любую зелень. Также можно добавить перчик чили, но его тоже советую предварительно запечь.
Вот и все! Приятного аппетита!!!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты из баклажанов":

Смотрите еще в разделе "Салаты из помидоров":

Комментарии

Очень аппетитненький салатик,

Наташа Тикси

Очень аппетитненький салатик, как раз в пост 

Наверх