Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами
4.4
10 оценок
0
комментариев

Брускетта - традиционное итальянское блюдо, быстрая и вкусная закуска. Основой брускетты является обжаренный хлеб (в идеале чиабатта) с оливковым маслом, чесноком и солью. С брускеттой легко экспериментировать, ее можно приготовить с разнообразными продуктами: овощами, сыром, ветчиной. Очень популярна брускетта с помидорами - сочная, вкусная и ароматная.

Ингредиенты

Для приготовления брускетты с помидорами понадобится:
1 небольшой багет;
2 спелых помидора;
1 сладкий болгарский перец;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
свежая зелень (петрушка, базилик);
немного сыра Пармезан (по желанию);
соль, черный молотый перец;
оливковое масло.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления брускетты с помидорами

Шаг 1 из 8:

Лук и перец очистить, нарезать полосками.

Лук и перец очистить, нарезать полосками.

Шаг 2 из 8:

В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить перец и обжарить лук и перец вместе. Посолить и поперчить по вкусу.

В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить перец и обжарить лук и перец вместе. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3 из 8:

Помидоры нарезать кубиками, добавить в сковороду к перцу и луку.

Помидоры нарезать кубиками, добавить в сковороду к перцу и луку.

Шаг 4 из 8:

Обжарить все вместе до испарения жидкости. Снять с огня, добавить листья петрушки, перемешать.

Обжарить все вместе до испарения жидкости. Снять с огня, добавить листья петрушки, перемешать.

Шаг 5 из 8:

Багет нарезать.

Багет нарезать.

Шаг 6 из 8:

Поджарить багет на сухой сковороде, в тостере или в духовке. Кусочки поджаренного хлеба натереть зубчиком чеснока.

Поджарить багет на сухой сковороде, в тостере или в духовке. Кусочки поджаренного хлеба натереть зубчиком чеснока.

Шаг 7 из 8:

Сверху на хлеб выложить теплые овощи, при желании посыпать тертым сыром и подавать.

Сверху на хлеб выложить теплые овощи, при желании посыпать тертым сыром и подавать.

Шаг 8 из 8:

Вкусная и ароматная брускетта с помидорами готова.

Вкусная и ароматная брускетта с помидорами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 11.09.2013 / 29.06.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Горячие бутерброды на сковороде"

Смотрите еще в разделе "Горячие бутерброды с помидорами"