Курица, тушеная в соусе - это очень вкусно, сочно и ароматно. Пряный соус из помидоров с овощами идеально подходит к куриному мясу, курица получается очень нежной, пропитанной ароматами овощей. Подавать курицу, тушеную в соусе, с гарниром из картофеля или с макаронами.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Куриные бедра вымыть, обсушить. Натереть солью и перцем и оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 7:
Приготовить овощной соус, для этого мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке, обжарить в растительном масле до мягкости овощей. С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и выложить в сковороду. Приправить по вкусу солью и специями, добавить измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень. Накрыть сковороду крышкой и готовить соус на медленном огне 10 минут. Готовый соус временно переложить в другую посуду.
Шаг 3 из 7:
Куриные бедра обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4 из 7:
Обжаренные бедра переложить в другую посуду и вылить со сковороды жир, вытопившийся из курицы, он нам не понадобится.
Шаг 5 из 7:
В сковороду выложить соус и куриные бедрышки.
Шаг 6 из 7:
Распределить соус, чтобы он немного прикрывал кусочки курицы сверху. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды или бульона. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности куриного мяса примерно 40-45 минут.
Шаг 7 из 7:
Вкусная курица, тушеная в соусе, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!