Цветная капуста в кляре

Подготовьте необходимые продукты.

Капусту разберите на соцветия, промойте под холодной водой.

Яйца взбейте вилкой, посолите, добавьте черный молотый перец.

Всыпьте муку, тщательно перемешайте.

Отварите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут.

Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь.

Опустите соцветия цветной капусты в кляр, а затем жарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Готовую капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Зелень укропа мелко нарежьте.

Посыпьте горячую цветную капусту в кляре укропом и сразу же подавайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!