Маффины с кабачком
Рецепт замечательных маффинов с кабачком взят мной из книги Ю. Высоцкой "Быстрые завтраки". Такие маффины идеально подходят не только к завтраку, а так же и к полднику, и на перекус, я бы взяла их с собой на пикник или на пляж. Очень вкусные, нежные, рыхлые, с приятным сырным ароматом. В оригинальном рецепте автор предлагает теплые маффины посыпать мелко нарубленной мятой.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Кабачок вымыть, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с кабачком.
Добавить яйца, перемешать.
Муку соединить с манной крупой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу и перемешать.
Влить молоко, посолить, поперчить, влить оливковое масло, перемешать. Тесто для маффинов с кабачком должно получиться по консистенции, как густая сметана. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки, а если слишком густое - немного молока.
Тесто выложить в формы для маффинов и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Маффины должны стать приятного золотистого цвета и деревянная палочка выходить сухой.
Вкусные и нежные маффины с кабачком готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Наталья, большое спасибо за
Наталья, большое спасибо за очередное кулинарное чудо! Решила сделать эти кексы, но с патиссоном. Получилось 10 вкусненьких штучек. Даже 3-летняя дочка сказала "вкусно" и съела этот кексик. Рекомендую всем попробовать Ваш рецепт!
Татьяна, замечательные кексы
Татьяна, замечательные кексы у Вас получились! Спасибо за фото!
Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт. Все получилось очень вкусно. Сколько готовлю Ваши рецепты, все получается :)
Спасибо, Татьяна, за отзыв!
Спасибо, Татьяна, за отзыв!
Я решила как пирог испечь, в
Я решила как пирог испечь, в итоге внутри плохо пропеклось, видимо жидковато тесто все-таки вышло. Хотя муку я добавляла дополнительно. Конечно я допекла, только уже вытащила из формы и обернула в пергаментную бумагу. Сам рецепт хороший, вкусно получилось
Только что-то не везет мне с рецептами, где применяются кабачки.
Может быть все же кексами
Может быть все же кексами надо было?
Может быть, я когда допекла,
Может быть, я когда допекла, без формы (в пергаментной бумаге ), то пропеклось уже хорошо. В комментариях у девушки на фото тоже есть цельный пирог, там же все получилось. Так что я скидываю на тесто, жидковато наверное.
Тогда лучше отжать лишний сок
Тогда лучше отжать лишний сок
Да, я думала об этом, но
Да, я думала об этом, но решила что обойдется, в след. раз так и сделаю.
Юля, мне очень нравится, что
Юля, мне очень нравится, что Вы не боитесь рисковать и экспериментировать, и не опускаете руки после неудачи. Молодец! Я Вас в этом поддерживаю!
Спасибо за поддержку, мне
Спасибо за поддержку, мне очень приятно
(Тема не указана)
Так хочется их приготовить,
Так хочется их приготовить, прям дилемма, может тогда блинчики кабачковые?
Да я даже не сомневаюсь, что
Да я даже не сомневаюсь, что блинчики вкусные, у Вас все рецепты такие
. Просто на днях блинчики кушали (на кефире правда), хотелось разнообразить ) Буду думать
Даже не знаю, что
Даже не знаю, что посоветовать))) Блинчики тоже вкусные)
И вместо манки муки 2 ст.л.?
И вместо манки муки 2 ст.л.?
Можно попробовать, но будет
Можно попробовать, но будет совсем другой результат.
Скажите, а если я масла
Скажите, а если я масла меньше добавлю, грамм 30, хуже не будет результат?
Думаю, если грамм 30, то хуже
Думаю, если грамм 30, то хуже не будет.
Прочитав рецепт, сразу
Прочитав рецепт, сразу захотелось приготовить такие аппетитные кабачковые маффины
Выпечка получилась то что надо. Вот выкладываю свои фото.
Продуктов взяла в 2 раза больше, так что еще и на кексик кабачковый хватило. Спасибо, Наталья. за интересный и подробный рецепт!
Какие симпатяжки у вас
Какие симпатяжки у вас получились!!! Большое спасибо за отзыв и за фото!
