Вкусное, аппетитное мясо, приготовленное в горшочке с картошкой, вряд ли оставит кого-то равнодушным. И дело здесь не только в том, что эта пища имеет привлекательный вид, не требует дополнительного украшения и сервировки. Секрет популярности этого блюда в том, что мясо в горшочке приобретает неповторимый вкус, внешний вид и аромат, присущий еде, приготовленной в русской печи по старинным рецептам.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Для придания жирности нашей будущей картошке на дно положим немного сала. Если мясо жирное или вы предпочитаете более диетическую пищу, то сало можно не добавлять.
Шаг 2 из 9:
Мясо нарежем небольшими кубиками, посолим, поперчим и обжарим на сильном огне в течение 5 минут. Добавим слой обжаренного мяса на дно горшочка.
Шаг 3 из 9:
Очищенный картофель нарезаем кубиками, солим и добавляем в горшочек. Не забываем положить немного лаврового листа.
Шаг 4 из 9:
В порционный горшочек (на одну порцию) налейте четверть стакана воды или бульона. Посыпаем слоем тертого сыра твердых сортов.
Шаг 5 из 9:
Сверху весь сыр необходимо накрыть майонезом. Если не намазать майонезом, то сыр подгорит.
Шаг 6 из 9:
Любителям картошки с луком можно последний слой выложить из луковых колец.
Шаг 7 из 9:
Если не любите сыр, то можно просто смазать картошку сверху майонезом или обойтись и без него (многие так любят). Не забываем накрыть горшочки крышечками, ставим в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Вот какая получилась запеченная картошка с мясом и сыром.
Шаг 8 из 9:
А это запеченная картошка с мясом и луком.
Шаг 9 из 9:
И запеченная картошка с мясом.
Прелесть приготовления еды в порционных горшочках состоит в том, что для каждого можно приготовить свое индивидуальное блюдо. Кто-то любит картошку с луком, кто-то с сыром, а кто-то мясо с картошкой в чистом виде. И всем можно угодить, и никого не обидеть.