Нежный пирог с карамелизированными орехами

Нежный пирог с карамелизированными орехами
5.0
5 оценок
2
комментария

Несложный, быстрый пирог из теста на кефире. Интересное сочетание нежного мякиша и карамелизированных орехов. Хорош как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления нежного пирога с карамелизированными орехами (для противня 30х40 см) нам потребуется:
Для теста:
300 г муки;
300 г сахара;
3 яйца;
300 мл кефира;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пакетик разрыхлителя.
Для заливки:
150 г сливочного масла;
150 г сахара;
200 г рубленых орехов.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Включить духовку разогреваться, температура 180 оС.

Шаг 2 из 11:

Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску. Добавить остальные ингредиенты.

 Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску. Добавить остальные ингредиенты.

Шаг 3 из 11:

С помощью миксера (насадка венчики) перемешать на минимальной скорости. Затем взбивать на максимальной скорости не менее 2-х минут.

Шаг 4 из 11:

Тесто получается жидким.

Тесто получается жидким.

Шаг 5 из 11:

Противень застелить пекарской бумагой. Вылить тесто, разровнять.

Вылить тесто, разровнять.

Шаг 6 из 11:

Поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Шаг 7 из 11:

За это время приготовить заливку. В небольшой кастрюльке или ковшике растопить на среднем огне сливочное масло и сахар.

За это время приготовить заливку. В небольшой кастрюльке или ковшике растопить на среднем огне сливочное масло и сахар.

Шаг 8 из 11:

Как только масло начнёт закипать, всыпать орехи, перемешать и убрать с конфорки.

Как только масло начнёт закипать, всыпать орехи, перемешать и убрать с конфорки.

Шаг 9 из 11:

Достать противень из духовки и выложить по всей поверхности пирога ореховую массу.

Достать противень из духовки и выложить по всей поверхности пирога ореховую массу.

Шаг 10 из 11:

Отправить обратно в духовку на 15-20 минут. Ореховая масса станет золотисто-коричневой.

Отправить обратно в духовку на 15-20 минут. Ореховая масса станет золотисто-коричневой.

Шаг 11 из 11:

Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.

Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.

Нарезать порционно нежный пирог с карамелизированными орехами и - приятного чаепития!

Нарезать порционно нежный пирог с карамелизированными орехами и - приятного чаепития!

Автор - 10.07.2013 / 11.07.2013

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Пироги"