Печенье "Альфахорес"

6 оценок

комментариев

Необыкновенно вкусное, нежное, рассыпчатое печенье – это все Альфахорес. Для него совсем необязательно иметь дорогостоящие ингредиенты – все очень просто...

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Альфахорес" (на 15 печений (30 половинок)) понадобится:

Для теста:

120 г сахара;

130 г сливочного масла или маргарина;

2 яичных желтка;

2 ст. л. коньяка (рома);

ванилин;

130 г крахмала;

1 ч. л. разрыхлителя;

250 г муки + немного для посыпки стола.

Для начинки:

0,5 банки вареной сгущенки.

Для посыпки:

100 г орехов – арахис жареный молотый;

сахарная пудра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Маргарин растереть с сахаром.

Шаг 2 из 11:

Добавить желтки, ванилин, коньяк, хорошо перемешать.

Шаг 3 из 11:

Затем добавить крахмал, разрыхлитель и муку.

Шаг 4 из 11:

Замесить тесто, которое легко будет отлипать от рук.

Шаг 5 из 11:

От теста отрезать кусочек, раскатать толщиной примерно 4 мм, вырезать кружочки стаканом/формочкой. Следует заметить, что тесто раскатывается сложно и крошится, поэтому нужно быть аккуратнее.